生活中心/高雄報導 八年級生黃思瑜從小就喜歡撿小動物回家養，念大學時和好友開始參與領養、送養、救援流浪貓，在讀書時就決定以此為志業，畢業後創辦「養一隻貓吧」貓咪咖啡館，讓等愛的流浪貓有中途驛站可以居留，也讓新主人可以與貓咪長時間相處後再進行領養，開店至今已媒合500多隻流浪貓找到新家。 ▲「養一隻貓吧」維持30隻待領養的流浪貓，到店內可以與貓咪療癒互動。(圖/養一隻貓吧提供)  參與流浪貓救援相關活動已10多年，黃思瑜努力推廣「以領養代替購買、領養不棄養」的寵物飼養理念，她和好友在三民區大豐一路打造「養一隻貓吧」貓咪中途驛站，店內維持30隻待領養的流浪貓咪，並有貓屋、跳台等常見設備讓貓咪有舒適的活動空間。 ▲「養一隻貓吧」不時舉辦講座，分享照顧貓咪的技巧。(圖/養一隻貓吧提供) 店內環境設計貼近一般養貓家庭，主要是讓潛在的領養人了解，當家中有貓咪時對環境造成的影響或改變，希望領養人審慎評估後再做決定；也希望每位新主人都能到店內與貓咪相處、彼此熟悉後再領養回家，降低退、棄養機率。 ▲「養一隻貓吧」是一處貓咪中途之家，透過現場用餐、互動，領養合適的貓咪成為家人。(圖/養一隻貓吧提供)   「養一隻貓吧」提供輕食、飲品，讓客人可以享用餐點、輕鬆待在店內與貓咪作伴；家中若不適合養貓也可來此購買肉泥餵食、嚕貓，相當療癒；店內也會舉辦保健、動物行為、膳食及手作等課程，讓新手貓奴在領養後輕鬆上手。黃思瑜利用咖啡館營收讓流浪貓在等待家的過程有更好的生活，至今已成功媒合500多隻貓咪找到主人，她表示，「我們盡力讓還在等愛的貓咪有舒適環境，雖然還不夠完美，但仍會繼續為每一隻貓咪的幸福而努力。」 ▲「巴鍋」以英倫風及巴哥犬為主題，打造高雄獨樹一格的寵物友善火鍋店。(圖/巴鍋提供) 除了流浪貓咖啡館，高雄還有一家寵愛毛孩的火鍋店。位於左營捷運生態園區站周邊的「巴鍋」，是一間主打寵物友善的火鍋餐廳，曾於高市府舉辦的「大港吃鍋」比賽獲得佳作。老闆Sean本身是巴哥犬飼主，有感於帶寵物出門吃飯時常遭拒，便決定以十多年餐飲底子開一間有提供寵物鮮食的英倫風火鍋店，不僅讓客人爽快吃鍋，也為毛孩特別準備好料，還曾接待過狐獴、松鼠、鸚鵡等特殊寵物，是消費者十分推崇的寵物友善餐廳。 ▲「巴鍋」歡迎飼主帶著寵物一起上門消費。(圖/巴鍋提供) 青年局持續開辦各類創業輔導計畫，支持寵物友善事業發展，多元鼓勵市民朋友愛護動物，同時解決寵物飼主所面臨的困擾。還有更多好吃、好玩又有趣的青創店家和伴手禮詳見青年局官網首頁，點選主題專區，進入「青創店家專區」（https://youth.kcg.gov.tw/cl.aspx?n=344），也歡迎加入官方FB、IG與Line@ (@youth.kcg)，掌握最新資訊。# ▲「巴鍋」還會另外幫毛孩特別準備合適的料理。(圖/巴鍋提供)

記者陳金金 / 台北報導 擁有二十餘年台日現流魚貨貿易經驗的「合豐行」，自從經營電商及實體門市的「閤豐本舖」後，於2023年春天在淡水打造了「閤豐割烹」日本料理餐廳。此餐廳秉持著對食材的堅持與熱情，以割烹的精神，結合台日當季食材與匠人手藝，為顧客帶來最道地的日本料理饗宴。 ▲「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」。（圖／業者提供） 隨著冬天的遠去，春天的腳步漸近，淡水也在這春暖花開的季節裡，迎來了滿園綻放的櫻花。百鳥爭鳴、蝴蝶翩翩，整座山頭仿若白雪覆蓋，微風拂過，櫻花飄落，營造出一幅幅美不勝收的畫面。感受到這份浪漫氛圍，「閤豐割烹」特別在春季菜單中以櫻花為主題，將美景化為飲食的體驗，讓賓客們也能品味到櫻花的浪漫韻味，讓這份美好在心底久久駐留。 ▲「柿種干貝揚」。（圖／業者提供） 新推出的季節限定「豐套餐」包含10道菜式，每一道都精心設計，堅持選用優質的當季食材，並運用最適切的烹調方式與調味，讓每一道菜都充滿鮮活的春意。開場的前菜「櫻花豆腐」，採用台灣非基改的黃豆，搭配日本空運的九重櫻乾，與埔里鮮釀青梅慢磨而成的自製豆腐，配上鹽漬的日本新鮮營烏賊與磯煮鮑魚，綻放出清新爽口的滋味。 另一道精彩的菜式是「生魚片」，精選來自日本空運的優質漁獲，搭配崁仔頂漁市的新鮮海產，讓賓客一次品嚐到多種鮮甜海味。還有「紅鰷櫻餅」、「柿種干貝揚」等菜式，每一道都蘊含著料理長的用心與匠心。 ▲精心選用自日本空運來台的優質漁獲，搭配來自崁仔頂漁市的新鮮海產，一次能夠享受到6種不同的鮮甜海味。（圖／業者提供） 此外，「豐套餐」還包含3貫握壽司，以及特色湯品「菊花豆腐盅」，讓賓客在品嚐美食的同時，感受到料理師傅的刀工精湛。最後以「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」及北海道冰淇淋為完美結尾，為整餐帶來完美的收尾。 櫻花限定的「豐套餐」，並於即日起至5月1日前預定用餐，每桌贈送一份價值$580元的東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」。賓客們在用餐過程中，不僅能享受美食，還能沉浸在悠然雅致的氛圍中，感受到悠閒美好的時光。 「閤豐割烹」將櫻花的美景與美食相融合，為賓客帶來一場春日的浪漫盛宴，讓每一位賓客都能在美食與美景中，度過一段難忘的時光。 ▲「松葉蟹甲羅燒」。（圖／業者提供） 閤豐割烹 地址：新北市淡水區中山路49號 電話：（02）2626-1600

記者陳金金 / 台北報導 心泰原創泰國料理擅長將傳統的泰式風味，以西式擺盤與烹調技術轉為精緻佳餚，所有菜餚均由團隊親自製作，且嚴格把關食材品質，現場烹飪不添加味精及人工香料，期望顧客能享受健康道地且新穎的泰國美食。 心泰創辦人兼主廚—David對於料理的堅持，多次飛往泰國向米其林主廚取經，並且每三個月就會定期更新菜單，這一次請來曾在多個米其林餐廳工作的泰國籍廚師「Por」，將Por的創意與主廚的經典融合，顛覆大家對泰國料理的印象，帶來驚艷味覺的美食饗宴。 ▲店內包廂及泰國主廚。（圖／陳金金攝影） 「心泰」必點推薦： 酸豬肉墨西哥餅：泰北傳統酸豬肉融合自製taco，清爽開胃的絕妙平衡！ 椰奶沾醬烤蘑菇：椰奶、青蔥、味噌熬煮而成的特製醬，酸甜清爽，搭配烤蘑菇，沾醬愛好者必試！ ▲（圖／業者提供） 烤咖喱虎蝦：泰東北Kaeng kua curry烤虎蝦，咖哩與椰奶的完美融合，彈牙虎蝦，讓人難以忘懷！ 黃金咖喱蟹肉配麵包：黃咖哩、椰奶、辛香料，藍蟹肉完美包裹，搭配自製鮮奶土司，絕對美味！ ▲（圖／業者提供） 檸檬草香瓜醋：清新檸檬草搭配自製香瓜醋，酸甜絕配泰式料理！ 蜂蜜洛神花醋飲：洛神花醋與蜂蜜混合，酸甜順口，無比爽快！ ▲（圖／業者提供） 心泰原創泰國料理-敦南店 地址：台北市大安區敦化南路2段81巷47號 電話：02-2708-5945 官網：https://reurl.cc/YE6Gp4 FB：https://reurl.cc/GjrQv3 訂位：https://reurl.cc/9vXyXx

地方中心/高雄報導 位於高雄市鹽埕區的 Fine Dining 餐廳 Relish 嚐·賞推出令人振奮的新菜單，邀請食客們重溫八零年代高雄港都的經典風情。Relish 嚐·賞以季節食材結合本土文化見長，春季新菜單推出又再次引起饕客關注。這份菜單以「意義」為題，不僅打造一場舌尖上的饗宴，更要開啟一趟關於成長回憶的時光旅行。 「以記憶入菜，用意義調味。」主廚將以獨特的烹調技法與風格呈現，每一道菜都能品嚐到最在地的人生意境。菜單的設計靈感源自於八零年代的高雄，有著滿滿的老派浪漫與港都情懷，城市的每個角落都散發出濃厚的文化氛圍。這份回憶風菜單結合了具象徵意義的食材與器皿，主廚更巧妙地將時代的意境及畫面融入菜色與視覺概念當中。 Relish 嚐·賞主廚 Jony 表示：「我們希望這次的新菜單，不僅讓顧客滿足味覺與視覺上的享受，更讓他們回味起那個令人難忘的年代。這是我們對高雄這座海洋城市致敬，也是為饕客們精心設計、顛覆想像的用餐體驗。」 Relish 嚐·賞的新菜單已於2024/04/11正式上線，皆可預約前往品嚐，親身體驗這趟獨特的 Fine Dining 回憶之旅。無論想要感受老高雄的在地情懷，還是追尋味蕾的新奇體驗，都能在這裡找到內心共鳴與口慾滿足。 關於Relish 餐廳 Relish 嚐·賞位於高雄市鹽埕區公園二路251號，主廚 Jony 曾任職於香港東方文華酒店 Amber餐廳(也為米其林星級餐廳)，他以結合分子料理與傳統法餐的革新手法，貫徹 Farm To Table 的理念，使用在地食材結合人文特色創作出每一季的創意料理。

記者黃俊育 / 桃園報導 桃園市長張善政今（18）日下午前往平鎮區，出席「平鎮延平路日式宿舍開館活動」時表示，延平路日式宿舍原為日治時期帝國糖製株式會社住宿空間，後做為公教人員宿舍使用，桃市府於111年進行修繕工程，總經費逾2,700萬元，於去（112）年與壢景町以聯合標租方式委託蕃薯藤有限公司營運，將提供市民享用輕食、體驗有機農業及在地文化的新據點，歡迎市民朋友到此體驗輕食及歷史文化氛圍。 ▲張善政與出席貴賓於館內體驗有機輕食。(圖/桃園市新聞處 提供) 今日張善政與出席貴賓共同揭開，由市民票選出來的館舍名稱「延平路食農故事館」，張善政長談到，文化資產維運不易，需在維持原有文化氛圍的同時，找出特色加以推廣，特別感謝蕃薯藤有限公司承攬營運工作，推廣食農教育及有機食品；隨後與出席貴賓一同於館內體驗在地特色有機輕食，並參觀生物動力堆肥「蚓田箱」以及現場種植的食用香草植物，了解生態循環農業示範區設置情形。 蕃薯藤有限公司董事長黃振龍表示，團隊將餐廳命名為「食寓」，旨在推動生態有機農業循環，選用有機農場蔬果及經檢驗合格肉品，蔬菜從農場種植、加工到餐廳，皆經嚴格把關，讓民眾可以吃得健康又安心。 ▲張善政參觀現場種植的食用香草植物。(圖/桃園市新聞處 提供) 文化局長邱正生表示，桃市府致力推動歷史建築修繕及文化再利用，「延平路食農故事館」是平鎮區第一座、中壢平鎮地區第四座城市故事館，與壢景町以聯合標租方式委託營運，不僅使館舍間互相串連，同時可與壢小故事森林及中平路故事館等在地城市故事館連結，市府將持續推動景點走讀及藝文體驗等多元文化遊程，為地方帶來多元人文活動及繁榮商機。 文化局表示，延平路食農故事館於107年公告登錄歷史建築，為日式宿舍之乙種雙拼格局完整，保留大部分瓦頂，為平鎮區稀少性建築；營運主軸為健康食農教育，選用有機蔬果並結合商品展售、學習教室、地方文史導覽、走讀及工作坊等教育推廣活動，打造特色文化資產保存再利用場域。

記者陳金金 / 新北報導 迎接2024年的母親節，板橋凱撒大飯店從即日起至6月30日，推出了名為「寵愛媽咪幸福食光」的餐飲專案優惠。在3樓的家宴中餐廳，他們提供了適合五人小家庭團聚及十人大家庭的桌菜。在4月30日前付訂的顧客可享受早鳥優惠，享有9折優惠。另外，額外加價520元即可獲得6吋手工蛋糕，或者加價888元可享受主廚特製的XO醬禮盒。 ▲母親節饗宴用餐情境。（圖／業者提供） 2樓的蓮花泰式餐廳也推出了一系列的優惠活動，包括用餐即贈送媽咪溫馨合照紀念卡、拍照打卡即加贈泰式傳統點心「露楚甜點」，以及預訂桌席即贈送歐舒丹旅行組。更多詳情可查詢官網https://reurl.cc/lQkVYQ。 另外，板橋凱撒家宴中餐廳推出了母親節饗宴，從現在起至6月30日，他們主推的是「豪華團聚十人桌菜」。饗宴的菜色豐富多樣，開胃菜包含了明爐烤鴨、紹興醉雞、蒜苗烏魚子、黃金泡菜、以及烏梅無花果。主菜部分則有主廚精心設計的「藥膳九孔燉玉排」，以及其他美味佳餚如「焗烤龍蝦起司盞」、「古法醬汁龍虎斑」、「蒜元蛤蠣燉杏桃」等。詳情訂位可致電02-8964-3952。 ▲2樓蓮花泰式餐廳推出寵愛媽咪三重優惠。（圖／業者提供） 此外，蓮花泰式餐廳也在整個5月份慶祝母親節，推出了優惠三重奏：與媽咪共餐即可獲得飯店人員拍攝的溫馨合照紀念卡，用餐拍照打卡即免費贈送泰式露楚甜點，預訂十人桌席即加贈法國香氛品牌「歐舒丹旅行組」。訂位專線02-8964-3955。

記者陳欣欣 / 嘉義報導 嘉義義竹鄉盛產農特產之一的桑椹，素以高營養價值和獨特健康益處聞名，更是集美味與營養於一身健康水果。近年來食農教育興起，桑椹在義竹鄉公所用心輔導及得天獨厚的自然資源下，使產品質量獲得提升。為積極推廣桑椹，在義竹鄉鄉長黃政傑用心規畫下，於 113 年4 月 13 日舉辦「義竹多桑，風情椹好」桑椹節推廣活動，邀請各界民眾參與。活動內容除介紹義竹特產桑椹的種植與加工、提供民眾體驗桑椹果園採果及DIY 手作桑椹飲品外，並販售桑椹烘焙製品及在地多元且獨特的桑椹等產品，期能使與會民眾透過本次活動品味來自大地恩惠，並支持在地農特產品。 活動由嘉義縣縣長翁章梁親臨介紹美味桑椹之優點，並與支持地方活動協辦廠商一同合影外，主辦單位更邀請知名藝人韋汝擔任義竹桑椹暨綠能親善大使，並有小朋友最喜愛的 MoMo 家族唱跳表演及魔術、造型氣球等精彩活動，為現場帶動歡樂。 代表綠岩能源出席的總經理賴宏明表示：「綠岩能源深信尊重在地文化是對土地的愛與尊重，同時也是推動在地發展的重要途 徑，本次有幸協辦推廣地方優良農特產品盛會，邀請大家共同感受這片土地的酸甜美味並延續在地傳承，堅信透過推廣食農文化，能讓大家深入理解在地人文，更能激發對自然的敬畏與感恩之情，未來仍秉持深耕地方精神，朝與地方共榮共存目標前進」。

記者陳欣欣 / 金門報導 2024金門咖啡節已於4月13日揭幕，至5月5日結束。活動包括咖啡競賽、拉花課程、甜點體驗、音樂派對、抽獎優惠等，探索金門特色咖啡小店，體驗風情活動，再次認識金門之美。 ▲沖出金門濃濃咖啡香。（圖／中衛中心提供） 金門縣府建設處黃儒新處長表示，多年來透過特色產業輔導計畫，扶植了眾多青年店家，其中咖啡甜點店比例不低。雖然金門無咖啡豆種植，但咖啡節活動將讓大眾探索巷弄中的美味。首兩天有咖啡音樂派對，多家咖啡師手沖咖啡與美點，樂團演出陪伴，讓您享受悠閒下午茶。 ▲甜點當前，怎能不來杯咖啡呢。（圖／中衛中心提供） 4/22及4/23舉行金門盃咖啡競賽，吸引全台咖啡師參賽，比賽現場開放參觀，感受咖啡氛圍。每周日有甜點實作和拉花課程，加入金門美食讚line@更可集點抽獎，享優惠。活動詳情請關注金門美食讚粉絲團及金門觀光旅遊網，讓您四月充滿咖啡香與甜點幸福。

記者陳欣欣 / 新北報導 位於新北市最高樓「百揚大樓」頂層的「Mega50餐飲及宴會」，被譽為新北美食地標，獲得『網路溫度計』評選為雙北前七大聚會最佳去處，以壯麗的城市風景為背景，成為人們美好回憶的締造者。 在即將到來的母親節週末，Mega50旗下的三間餐廳精心準備了多樣化的菜色和活動，讓您與母親共享美食和溫馨時光。首先是位於48樓的「望月樓」粵菜餐廳，由廚藝純熟的港籍名廚蘇權暉主理。在5月11日和12日的午晚餐時段，除了精選招牌菜外，還提供了精緻的桌菜套餐，讓您品嚐到地道的粵菜美味。此外，為了迎合更多顧客的需求，還特別在5月4、5、11日中午加開宴會場地，以筵席形式歡慶節日。 位於49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」以南洋料理和創意特調聞名，近期更迎來了來自雅加達的印尼主廚Indra Kusuma。為了慶祝母親節，特別推出了傳統印尼節慶佳餚「山形薑黃飯」，讓您感受印尼文化的美味和獨特。此外，單筆消費滿NT$2,000的桌上，每位女士還可獲得一杯冰淇淋奶蓋紅茶，為用餐增添一絲甜蜜。 ▲Asia49新到任印尼主廚Indra Kusuma，為本地民眾準備了其家鄉重要節慶必吃的山形薑黃飯佐傳統配菜。（圖／業者提供） 而位於50樓的「50樓Café自助餐廳」則是新北最高的自助餐廳，享有壯麗的景觀和琳瑯滿目的美食。在母親節期間，將推出韓國美食主題，包括各種經典菜色和特色料理，讓您盡情品嚐。此外，每位客人還可享受到主廚特製的焗烤波士頓龍蝦和蒜味鮑魚，以及孩童自由創作的甜點畫盤，讓您與家人共度溫馨時光。 除了豐盛的美食之外，Mega50還準備了特別的摸彩活動，讓您有機會獲得豐厚的獎品。在整個五月期間，只要在以上三間餐廳消費滿NT$5,000，即可獲得一張摸彩券，並有機會在6月3日抽出的幸運得主中獲得Mega50餐飲券，最高可獲得價值$10,000的大獎。 ▲新北最高Mega50旗下三間餐廳全都擁有無敵美景，餐桌臨窗而設，視覺味覺皆有至高享受。（圖／業者提供） 無論是品嚐精緻的粵菜、感受南洋風情，還是享受自助餐的樂趣，Mega50餐飲及宴會都能滿足您的味蕾和心意，與母親一同度過溫馨的母親節周末吧！

記者陳欣欣 / 新北報導 隨著端午節的腳步漸近，凱撒飯店連鎖早已啟動節慶計畫，推出一系列精緻的端午粽禮盒。今年的亮點是由行政主廚戴于益帶領的創新口味「皇家鮑貝粽」，以及其他五款粽子，包括健康的五穀粽和甜美的紫米粽等，滿足各種口味需求。 為了迎合現代消費者的喜好，凱撒飯店連鎖不僅在產品上下功夫，更在包裝設計上進行創新。今年的粽禮盒包裝以運動休閒風格為主題，色彩鮮明且充滿年輕活力，用圓筒形保冷袋取代傳統提袋，既時尚又實用。 粽子的口味選擇豐富多樣，從海陸交融的「皇家鮑貝粽」，到傳統與創新結合的「五穀飄香粽」，每一款都是對味覺的一次探索。而「紫米甜心粽」則是甜食愛好者的最愛，其獨特的奶黃內餡和蜜紅豆的完美搭配，創造出難以忘懷的味道。 ▲凱撒蔬福粽香禮盒_台式經典素粽 紫米甜心粽。（圖／業者提供） 凱撒飯店連鎖的端午粽禮盒不僅是一份節日禮物，更是一種文化的傳承和創新。從即日起至6月10日，消費者可以享受早鳥特價，並通過官網或實體店面購買這些精美的禮盒。凱撒飯店連鎖期待透過這些精心準備的禮盒，為大家的端午節增添更多色彩和樂趣。