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gonnaEAT草莓盛宴迎聖誕!gonnaPLUS復古派對陪你跨年嗨翻101煙火夜
記者陳金金/ 台北報導 隨著聖誕與跨年的到來,雄獅集團旗下餐飲品牌「gonna共樂遊」以浪漫草莓盛宴及年末派對活動,為大家獻上一段充滿歡樂與美味的節慶時光!即日起至2025年1月12日,gonnaEAT 推出全新「莓妙Wonderland 雙人套餐」,以新鮮草莓打造夢幻節慶氛圍,讓人彷彿置身冬日草莓樂園。 套餐首推「草莓胡桃羽衣甘藍乳酪沙拉」,將酸甜多汁的新鮮草莓結合羽衣甘藍、香脆胡桃及乳酪,搭配自製酸甜醬汁,口感清爽又營養滿分。接著的「莓紅濃郁巴斯克起司蛋糕」,以濃郁焦香的巴斯克蛋糕佐上草莓熬製的果醬,甜而不膩的滋味令人回味無窮。此外,限定登場的「紫紅桑格利亞」酒精飲品,將紅酒與甜菜根巧妙融合,色澤誘人,風味微醺清爽。套餐更可自由搭配義大利麵、帕里尼、營養沙拉碗或72小時慢烤茴香活菌豬等主餐,最後還附上聖誕心願小卡,為節日增添一絲驚喜與儀式感。 ▲手工熬製草莓醬淋在焦香巴斯克起司蛋糕上 酸甜滋味 冬天必嚐。(圖/業者提供) 位於松山文創園區的 gonnaPLUS,將經典菜單升級,為節慶時光打造精緻雙人套餐。從油封廣島牡蠣與香蒜麵包、爐烤布里乳酪佐新鮮無花果,到西班牙生火腿沙拉等前菜,層層堆疊豐富風味。主餐選擇同樣令人驚艷,油封宜蘭櫻桃鴨腿以法式慢煮工藝處理,搭配藍莓醬汁,肉質軟嫩細膩;澳洲安格斯牛肋眼則煎烤至完美熟度,佐上香濃松露奶油醬,帶來極致的味蕾享受。甜點「草莓鏡面慕斯蛋糕」,細膩滑順的慕斯搭配波特酒流心餡,酸甜中帶著濃郁奶香,畫龍點睛的「熱紅酒」更是冬季節慶的溫暖結尾。 ▲浪漫粉色緞帶讓氛圍感拉滿 松菸園區內的聖誕小屋。(圖/業者提供) 今年,gonnaPLUS 更首度舉辦「回到1980年代復古跨年派對」,讓你沉浸在音樂與歡樂之中!現場將有 live 樂團演出,搭配互動點歌與賓果遊戲,還有多項品牌驚喜好禮等你來抽。派對現場提供酒精飲品無限暢飲與地中海小點自助吧,滿足味蕾之餘,更能在戶外迎接台北101璀璨煙火,與摯愛親友一同倒數,開啟閃耀的 2025! 線上訂位 https://reurl.cc/geDVvp
響應大甲鎮瀾宮重修慶成祈安七朝清醮盛典 師生職人精彩看桌
記者陳彥博∕台中報導 一群教學單位師生及專業職人,熱烈響應2024甲辰年大甲鎮瀾宮重修慶成祈安七朝清醮盛典,各自發揮創意與巧思,激盪出各具特色、澎湃的看桌作品,讓建醮系列活動更為豐富精彩。 大甲鎮瀾宮神童團顧問、南開科技大學餐飲系助理教授吳青華指出,安排這次鎮瀾宮重修慶成祈安七朝清醮玉皇壇看桌活動,主要是為了落實傳承,邀請各級教學單位師生與專業職人,14日齊聚大甲體育場的玉皇壇普渡會場,以鎮瀾宮神童團-神童爺為核心發想,用心完成一件件光彩奪目的看桌作品。 ▲看桌內容豐富精彩。(圖∕吳青華提供) 內容包括:捏塑藝術、糖霜餅乾、水彩繪畫、發酵饅頭、種子畫、蔬果雕刻、中式點心、糖果藝術等,各展巧思與創意,令人眼睛為之一亮,民眾紛紛駐足細賞、讚嘆。 應邀參與的夥伴有:林雅貞-愛麗莎繪畫、手作行動創意空間主理人;王俊勝-和家湘研發經理;王嘉儀-阿土師蔬食烘焙中點主廚;蔡明燕-健行科技大學餐旅系講師;江倍菘-卓也小屋行政主廚;莊淑媚-蘿漾手作藝術坊設計總監;高佳誼-南開科技大學創意烘焙社指導老師;周麗郡-塔克蛋糕手工甜點工作坊設計師;羅偉哲-南開科技大學創意烘焙社社長。 ▲看桌作品引人多看一眼。(圖∕吳青華提供) 此外,還有林俊億-光德國中學生;黃佩兒-南開科技大學餐飲系學生;李碧芬-Amy手作點心烹飪料理坊主廚,以及君毅高中餐飲科、耕莘健康管理專科學校餐旅科、龍德家商等師生也來共襄盛舉! 大甲鎮瀾宮重修慶成祈安七朝清醮盛典系列活動,神童團的看桌尤為吸睛亮眼,引人多看一眼。參與的夥伴個個透過所學與專業技藝,澎湃呈現,也為2026年大甲鎮瀾宮-神童團創團60周年盛會暖場、預告!
「2024年永靖謝平安家年華」 封街千人搓湯圓、超過300桌梅花平安宴
記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/ulCPdMMw-5M 「2024年永靖謝平安家年華」活動,今(14)日分別在永安宮及成美文化園東園區登場,在鄉親的敲碗聲中,頂新和德文教基金會特別邀請集團味全龍的龍將、啦啦隊員到場體驗謝平安文化與民同樂;為慶祝12強中華隊奪冠,頂新和德文教基金會今年特別訂製千頂「世界冠軍」贈送給參與謝平安的民眾,透過領取號碼牌的方式領取,反應熱烈,第一位排隊的粉絲興奮地說:「這頂帽子太有紀念價值,所以不到八點就來排隊! 」 今(14)日上午彰化縣長王惠美、永安宮主委胡順銎、頂新和德文教基金會董事長魏應充、成美文化園董事長魏應交等貴賓一起搓平安湯圓、呷平安,王縣長同時向魏董爭取一起回彰化孵蛋。王縣長表示,感謝永靖鄉各界及鄉親的參與及支持,讓永靖謝平安家年華活動圓滿順利且年年有亮點,期許大家一起致力營造永靖鄉產業與人文共好共榮、成就永靖鄉為最宜居的鄉鎮、打造在地人文美學特色,帶動永靖鄉 24 村共同發展與地方創生。 ▲成美文化園董事長魏應交致詞。(圖/記者蕭麗鳳攝) 縣長王惠美表示,永靖謝平安家年華活動是地方大事,感謝神明這一年以來的保佑,也感謝魏應充董事長的支持,永靖謝平安家年華活動已邁入第6年,人潮一年比一年多,號召很多出外打拚的鄉親返鄉。今年活動有封街千人搓湯圓、超過300桌梅花平安宴,此外,還特別把味全龍12強的國手、啦啦隊帶回來,讓鄉親感受到「台灣尚勇」的精神。 ▲每年經典活動封街搓湯圓、吃平安宴,眾神集聚團圓祈福祭典。(圖/記者蕭麗鳳攝) 王惠美表示,現在彰交高速公路特定區,將把縣政府遷移過去之外,期待孵巨蛋的場館準備起來,魏董是彰化之光,非常有成就,期待藉由企業返鄉投資,能成功孵蛋,帶動彰化交流道特定區的繁榮。 ▲縣長王惠美及成美文化園董事長魏應交等貴賓一起搓平安湯圓。(圖/記者蕭麗鳳攝) 成美文化園董事長魏應交表示,針對彰化孵蛋,建議全案回歸「專業評估,樂見其成」,共同為彰化縣發展而努力。 ▲謝平安文化源於早期客家農業社會中,農作物收成時的大事,有酬神謝地儀式、封街團圍吃桌,廟埕有熱鬧的布袋戲、歌仔戲演出,是很多永靖人兒時回憶。(圖/記者蕭麗鳳攝) 謝平安文化源於早期客家農業社會中,農作物收成時的大事,有酬神謝地儀式、封街團圍吃桌,廟埕有熱鬧的布袋戲、歌仔戲演出,是很多永靖人兒時回憶,這些儀式不僅是對神明的感謝,更是我們對土地的敬畏和對生活的珍惜。 ▲民眾拿到「永靖謝平安冠軍帽」很開心。(圖/記者蕭麗鳳攝) 永靖謝平安家年華活動已邁入第6年,為期兩天的活動以「龍來永靖謝平安」為主題,將封街千人搓湯圓、梅花平安宴超過300桌,市集活動攤位也高達百攤,規模創歷年之最,還包含永靖才能買到的荖葉故鄉滷蛋、謝平安表演與祭典、熱鬧市集、煙火秀、明華園總團孫翠鳳等領銜壓軸演出的平安戲,及味全龍12強球星林凱威等球星到場參與。明(15)天則有24村宮廟神尊集體出巡繞境祭祀祈福,提供永靖獨特的在地特色與美食,活動相當豐富。感謝在場所有熱心的鄉親朋友們,因為有你們的參與,使我們的家鄉更加美好。
街口狂歡祭開跑!歲末吃喝玩樂最高 25% 上萬店家消費再抽萬元屋馬大餐
記者呂蘋恩 / 台北報導 瞄準年底龐大聚餐、購物、娛樂消費需求,街口支付(JKOPay)一年一度「街口狂歡祭」再擴大規模,即日起至 2025 年 1 月 1 日攜手超過萬間餐廳、百貨、娛樂場所祭出吃喝玩樂街口券最高 9 折、指定品牌消費滿額最高贈 480 元、消費就抽屋馬燒肉萬元大餐,12 月 16 日、17 日更於樂崎火鍋民生店、純愛小吃部、民生輝溫體牛肉火鍋舉辦三場「金曲街力秀」年末派對,活動期間於三間餐廳消費打卡還可抽萬元好禮,讓民眾歲末年終吃喝玩樂一次滿足! ▲街口支付「金曲街力秀」將於樂崎火鍋民生店、純愛小吃部、民生輝溫體牛肉火鍋三間風格餐廳舉行,圖為民生輝溫體牛肉火鍋餐點照,以及樂崎火鍋餐廳(圖/主辦單位提供) 吃喝玩樂都享受!三張街口券最高折 10% 指定品牌消費滿額再贈高額街口幣 「街口狂歡祭」即日起開放民眾領券,年底享受美食、逛街購物、休閒娛樂最高 9 折,其中「爆吃 9 折券」可於屋馬燒肉、TGI FRIDAYS、欣葉日本料理、鼎王麻辣鍋、必勝客、拿坡里、肯德基、京站時尚廣場、環球購物中心等數千家餐廳與百貨使用,12 月 14 日起於肯德基消費滿額還可獲得限量蛋撻兌換券。而「爆飲 5 元券」可用於清心福全、迷客夏、CoCo 都可、珍煮丹、龜記茗品、UG TEA、可不可熟成紅茶、茶湯會、先喝道等眾多手搖飲料品牌,以及「玩樂 9 折券」可於錢櫃、歡歌 APP、秀泰影城、喜樂時代影城、密室逃脫、桌遊店與手作等多元娛樂場域消費折抵。 而民眾於屋馬燒肉、胡同燒肉系列品牌、涮乃葉、古拉爵、skylark 洋食.芳鄰、武蔵野森珈琲 Diner、橫濱牛排、TGI FRIDAYS、德州鮮切牛排 Texas Roadhouse、京站時尚廣場、宏匯廣場等指定品牌消費滿額並使用街口付款,還可再領最高 480 元街口幣,等於消費即享 12% 回饋;綁定台新 @GoGo 卡、台新街口聯名卡、街利存帳戶等指定付款工具再享最高 3% 回饋,2025 年...
知名命理師大耕老師重現大正浪漫 百年歷史建築化身《澄苑日式精緻鍋物》華麗登場
記者陳金金 / 台北報導 台北大稻埕一座擁有近百年歷史的建築,原為台灣首家外科醫院,近日經過知名命理師大耕老師的精心改造,搖身一變成為日式精緻火鍋與私房菜餐廳——《澄苑日式精緻鍋物》。這座建築保留了大正時代末期的建築精髓,內部裝潢融合洋式家具、挑高天井、鐵骨迴旋梯與復古吊燈,宛如穿越至大正浪漫的氛圍之中。 ▲知名命理老師接手 百年歷史建築改裝。(圖/業者提供) 大耕老師出身餐飲世家,擁有深厚的美食造詣。他認為現今火鍋市場競爭激烈,但湯頭常趨於濃厚重油,掩蓋了食材的本真滋味。因此,《澄苑》特別選用清爽的日式湯頭,以昆布高湯搭配吟釀級清酒,以及由小農牧場直送的牛奶調製經典牛奶鍋,讓湯頭呈現清澈順口、與食材完美結合的層次感。餐廳亦提供少見的日式芹菜鴨肉鍋,選用櫻桃鴨胸搭配黑麻油與大骨高湯,兼具養生與風味。此外,麻辣湯底以日本九州辣椒醬、青花椒油與花椒油調製,辣而不燥、可飲可調,充分滿足嗜辣饕客的需求。 ▲大耕老師出身餐飲世家,擁有深厚的美食造詣。(圖/業者提供) 餐廳精選和牛、龍膽石斑、生食級冰卷及干貝等高級食材,將火鍋料理提升至新高度。每一道料理皆以專業技法處理,完美展現食材的鮮美與質感。 為搭配精緻鍋物,《澄苑》推出特製梅酒「成願」,由日本400年歷史的酒造以吟釀級清酒釀造,香氣淡雅、不甜膩,象徵願望成真的美好祝福。開幕期間,至2025年1月28日,凡8人以上訂位即可獲贈「成願梅酒」一瓶。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您:未滿18歲請勿飲酒 開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※
融合台粵經典「球場餐廳」帶您品味星級鍋物 歲末感恩祭開跑!有機會抽中雙人套餐劵
記者余政哲 / 新北報導 位於滬尾礮台旁,隱身淡水台灣高爾夫俱樂部的「球場餐廳」,網羅星級主廚,融合台粵料理精隨,搭配八大菜系,獻上色香味俱全的饗宴,絕對是餐會桌席、商務用餐、家庭聚餐的好選擇! 過去只有高爾夫球會員才能在「球場餐廳」用餐,現在非球友也能進到台灣高爾夫俱樂部享用美味餐點,餐廳坐落於幽靜的球場中心,擁有得天獨厚的景觀優勢。一側可遠眺觀音山與淡水河的自然風光,另一側則可飽覽綠茵球場的遼闊景致,讓用餐時光充滿詩意,猶如置身於大自然懷抱中。 ▲隱身淡水台灣高爾夫俱樂部的「球場餐廳」,網羅星級主廚,絕對是聚餐的好選擇。(圖/紅樹林電視台 提供) 球場餐廳除了提供寧靜優雅的用餐環境,更以精緻手路菜贏得口碑。人氣菜餚包括香氣四溢的川麻牛五花、滋補暖胃的麻油松阪豬,以及肉香濃郁的牛三寶和藤椒燒蛋,滿足挑剔的味蕾。另有經典佳餚如咖啡戰斧豬、古早味油雞、砂鍋魚頭,以及濃郁甘甜的蒜頭蛤蜊雞湯等,無論是家人聚會還是商務宴請,球場餐廳都能帶來令人滿足的餐飲體驗。 隨著冬季來臨,氣溫逐漸下降,球場餐廳特別推出新品佳餚——「麻油雞湯鍋」。這道料理融合黃耆、當歸、紅棗、党蔘、川芎等珍貴中藥材,搭配香醇濃郁的古早味麻油,細火慢燉數小時,將食材的精華完美釋放。湯頭散發濃厚的中藥香氣,入口層次豐富,既有麻油的滑順濃香,又蘊含草本的自然甘甜。 ▲人氣菜餚包括香氣四溢的川麻牛五花,滿足挑剔的味蕾。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 雞肉鮮嫩多汁,充分吸收湯底的精華,每一口都讓人感受到溫暖與滋養。紅棗的甜香與當歸的微苦巧妙平衡,為湯品增添了和諧的韻味。無論是與家人共享還是與好友小聚,「麻油雞湯鍋」都是一道既暖心又暖胃的冬日佳餚,為您的餐桌帶來濃濃幸福感。 即日起至12月31日,餐廳特別推出歲末感恩祭抽獎活動,單筆消費滿4,000元並加入球場餐廳LINE好友即可獲得實體摸彩券乙張(8,000元可換兩張,以此類推),有機會獲得球場餐廳雙人套餐劵、河畔餐廳平日單人暢享券、滬尾之星雙人下午茶。此外,在11月13日至12月31日將球場餐廳官方LINE推薦給新朋友,不僅介紹人可獲得100元折抵金,新朋友也能享受同樣的優惠,分享美味與福利兩不誤。 ▲另有經典佳餚如濃郁甘甜的蒜頭蛤蜊雞湯,以及新品麻油雞湯鍋可供選擇。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 「球場餐廳」擁有絕佳地理位置,左邊可以看見高爾夫球場地的球洞,右邊則可以欣賞觀音山及淡水河的美景;期盼滿足球友與遊客的不同需求,並融合淡水在地文化與觀光資源,讓更多人能在此感受不凡的美食魅力與自然之美。 球場餐廳網站:https://bit.ly/46fQ2zw
大地酒店獻上聖誕節限定美味 推出金色雙層乳酪蛋糕手工薑餅屋 增添溫暖與甜蜜氣氛
記者余政哲 / 台北報導 隨著聖誕佳節的來臨,北投大地酒店誠摯推出一系列精心設計的聖誕節商品,讓親朋好友共度的美好時光充滿歡樂與驚喜。今年由喜歡廳李建嶔主廚特別製作包含2款「北歐薑餅屋」、2款聖誕節限定蛋糕及五款超可愛的「薑餅小物」,為節日氛圍增添溫暖與甜蜜。 ▲大地酒店今年度推出的「北歐薑餅屋」是以創作藝術品的初心製作,好看又好吃(圖/大地酒店提供) 大地酒店今年度推出的「北歐薑餅屋」是以創作藝術品的初心製作。每一座薑餅屋都是主廚精心設計,採用傳統的北歐建築風格,以細緻的手工製作。香氣四溢的薑餅餅乾與奶油糖霜完美結合,帶來濃郁的節日味道。無論是擺放在餐桌上,還是作為聖誕贈禮,都能為親友帶來無比的驚喜與溫暖。大型薑餅屋售價1680元,中型薑餅屋售價1280元,組合價則為 2600元。 大地酒店的聖誕節蛋糕不僅有絢麗的外觀,更有令人驚艷的口感。首先介紹「金色大地雙層乳酪蛋糕」,這款蛋糕由兩層濃郁的乳酪餡料組成,細緻綿密的質地,帶出迷人的多層次口感,讓每一口都充滿幸福感,金色的裝飾更是呼應了聖誕的華麗氣氛。另一款「酒釀櫻桃巧克力蛋糕」則是巧克力愛好者的夢幻選擇,淡淡的酒釀風味與櫻桃的酸甜相互交織,再搭配上濃厚的巧克力,形成完美的味覺平衡。兩款蛋糕售價均為 990元,若選擇雙口味組合價 1800元,將能同時享受這兩款不容錯過的節日美味。 ▲超可愛薑餅小物,為聖誕佳節添上一抹甜美(圖/大地酒店提供) 今年的聖誕節,大地酒店還為大家準備了五款超可愛的「薑餅小物」,每一個小物都由專業的糕點師傅精心設計,色彩鮮豔、造型可愛,無論是擺放在聖誕樹下,還是作為禮物送給親友,都極具節日的魅力。每一款薑餅小物都精巧細緻,從薑餅小人、聖誕老人到聖誕樹多款不同造型,都能帶來溫馨的節日氣氛。每個小物售價僅 330元,若購買任一款北歐薑餅屋或蛋糕,即可享有 280元的優惠價,將這份小巧可愛的節日禮物帶回家,為聖誕節增添更多歡樂與驚喜吧。 大地酒店的聖誕節商品,無論是精緻的薑餅屋、細膩的蛋糕,還是充滿童趣的薑餅小物,都可以讓這個聖誕節更加完美,與親朋好友一起迎接這個歡樂的季節! 更多訊息請上大地酒店官網查詢:https://www.thegaiahotel.com/
鳳梨釋迦驚艷果味 打開味蕾創新驚喜
生活中心/臺東報導 「鳳梨釋迦新品記者發表會」於昨日113年12月11日上午10:30在台東縣農會農漁物產館(台東縣台東市博愛路405號)旁舉辦。本會結合在地農業創新者、農民與食品加工業者將鳳梨釋迦這一來自臺東的明星水果,掀起全新的風味革命,在新品發表會上,農民、食品技術團隊及創意者共同揭開了數款以鳳梨釋迦為主題的創新產品,展現臺灣農業價值與食品創新潛力。 ▲鳳梨釋迦冰淇淋,以純果肉製成,呈現鳳梨釋迦天然的鮮甜。(圖/臺東縣農會提供) 全新鳳梨釋迦系列產品搶先看,此次發表的鳳梨釋迦加工品分為以下兩大類。 一 、冰品系列:鳳梨釋迦霜淇淋,順滑濃郁的霜淇淋結合鳳梨釋迦的酸甜與奶香,讓每一口都帶來清爽的熱帶果香;鳳梨釋迦冰淇淋,以純果肉製成,呈現鳳梨釋迦天然的鮮甜,細膩口感令人愛不釋口。(分2種口味:100%鳳梨釋迦冰淇淋及70%鳳梨釋迦+30%牛奶的冰淇淋) ▲鳳梨釋迦凍乾,保留果肉的完整營養並調入優格的風味。(圖/臺東縣農會提供) 二、休閒零食系列:鳳梨釋迦凍乾,保留果肉的完整營養並調入優格的風味,口感酥脆,便於攜帶;鳳梨釋迦吸凍,果泥與果汁的完美結合,口感順口,適合各年齡層;鳳梨釋迦法式軟糖,法式軟糖是素食、水果手作的,融合果香的甜美,Q彈順口適合當在地伴手禮。 ▲鳳梨釋迦法式軟糖是素食、水果手作的,融合果香的甜美。(圖/臺東縣農會提供) 鳳梨釋迦的加工產品不僅延長了水果保存期限,還提升了產值,解決了傳統銷售的季節性問題,好比是打造了鳳梨釋迦的第二人生。同時,此系列產品將協助小農拓展更多元的銷售管道,讓消費者一年四季都能享受到鳳梨釋迦的美味。 這些新品不僅代表著臺東農業的轉型與升級,也將成為推廣臺灣水果加工技術的新亮點,讓產地到餐桌,深耕永續發展。此次活動特別邀請了幾位農友與加工業者分享他們的開發產品的心路歷程,有「春風果園」張勝堯(鳳梨釋迦氣泡飲、釋迦麵)、「鹿嘉農莊」吳孢鍾(鳳梨釋迦醋)、「梨迦初走」在地知名甜品店(鳳梨釋迦冰品)、由鹿野地區農會農業志工潘蕙璟小姐示範如何讓鳳梨釋迦小時候蛻變成鳳梨釋迦小螞蟻。 此外,即將開啟線上預購與實體通路的販售,讓更多人能透過這些鳳梨釋迦加工產品愛上臺東的土地與文化,支持農民同時享受新鮮的農產品,鳳梨釋迦的美味故事仍在延續,期待它成為更多人心目中的水果代表。# 或洽臺東縣農會東遊季農產商城https://www.toyugimall.com.tw、預購電話:(089)513111沈主任
新北新住民公益故事團登場 12位媽媽帶你品味跨國美味文化
記者黃俊育 / 新北報導 切仔麵、擔仔麵、牛肉麵、越南河粉、椰奶燉牛肉湯,12位來自印尼、緬甸、菲律賓、越南、馬來西亞等國家的新住民媽媽,為迎接即將到來的國際移民日,將家鄉道地美食變成故事劇,透過生動有趣的戲劇演出,帶大家認識東南亞料理的小故事,同時輕鬆學習東南亞飲食相關單字,擴展學童飲食文化的國際視野。 新北市立圖書館吳佳珊館長表示,每年12月18日為「國際移民日」,新北市目前擁有超過11萬的新住民人口,新住民子女數量亦為全臺最多,讓孩子了解不同國家的文化、培養國際觀,是新北市重要的教育政策與目標,除了推動打造友善多元文化校園的「國際飲食教育扎根計畫」,新北市立圖書館也透過成立「新住民公益故事團」,讓新住民媽媽可以藉由演出家鄉故事劇的方式與大家分享各國特色文化。想要了解不同的文化,美食往往是最好的切入點,不同文化背景造就不同的口味、烹調方式等,不只是味覺上的享受,也是每個國家獨特的文化風格。今年新北市「新住民公益故事團」年度公演,新住民媽媽特別融合臺灣、越南、印尼、緬甸的美食,自製「美味大冒險」家鄉故事劇,邀大家一起來看故事劇學語言,享受不一樣的東南亞料理的閱讀饗宴。 歡慶國際移民日,中和分館也特別從12月14日起推出「美食零距離」東南亞文化體驗活動,4位新住民媽媽將和大家分享東南亞傳說與美食,分別為12月14日(六)「飄洋過海的特色越式香蘭糕與民間愛情故事」、12月18日(三)「越南法國麵包與歷史民間故事」、12月20日(五)「印尼傳統甜品拉椰糕與民間故事」以及12月21日(六)「傳統泰國新年—潑水節的故事」;12月16日至20日則與移民署新北市服務站合作,推出「東南亞書房」行動閱讀服務,讓新住民朋友到服務站洽辦事務時,便可以借閱家鄉的書籍,享受閱讀樂趣。12月29日(日)「美味大冒險」新住民多元文化故事劇將於總館三樓演講廳演出,活動免費,詳細活動資訊及報名方式請至新北市立圖書館網站查詢。
茹絲葵歲末限定套餐登場 打造經典海陸盛宴與甜蜜尾聲
記者陳金金 / 台北報導 隨著歲末節慶與聖誕佳節即將到來,茹絲葵經典牛排館以其一貫的卓越品質與獨特美食體驗,推出限時特製的歲末套餐,邀請饕客們共度溫馨美好的年終時光。 本次歲末套餐靈感源自美國南方城市紐奧良的濃厚地方風情,將紐奧良著名的海鮮料理精髓與茹絲葵引以為傲的美國U.S.D.A Prime頂級牛肉完美融合,呈現令人難以忘懷的海陸雙饗盛宴。作為開胃前菜的焗烤鮮蠔,採用肥美鮮蠔搭配特調肯瓊醬汁,並佐以羅馬諾起司、蒜末與獨家辛香料,經過烤爐細膩處理後,外酥內嫩,散發淡雅煙燻與濃郁海味的層次美感,成為每一口都充滿驚喜的精緻佳作。 ▲佐餐甜點則以茹絲葵經典甜點—焦糖布丁為靈感,加入黑巧克力增添可可獨有堅果香氣與層次豐富口感。(圖/茹絲葵提供) 主菜部分則選用口感軟嫩、風味細膩的美國菲力牛排,與鮮甜多汁的波士頓龍蝦共同登場。牛排置於260度高溫陶瓷盤中,伴隨奶油與肉汁滋滋作響,完美詮釋茹絲葵標誌性的極致美味。龍蝦則經過嚴選最佳重量區間,呈現肉質鮮嫩且富彈性的質地,搭配檸檬與澄清奶油,綻放細緻甜味與濃郁海洋風味,為味蕾帶來無與倫比的奢華享受。 甜點部分,茹絲葵以其經典焦糖布丁為基底,加入黑巧克力元素,揉合堅果香氣與覆盆子莓果醬的酸甜滋味,創造出層次豐富且綿滑細緻的巧妙結尾。每一口甜點皆是對匠心與創意的完美展現,讓用餐的尾聲依然瀰漫甜美餘韻。 茹絲葵經典牛排館自來台30年來,一直以極致的濕式熟成工藝、專屬烤爐技術與紳士俱樂部般的雅緻氛圍,贏得眾多饕客青睞。本次歲末限定套餐不僅體現品牌對品質的堅持,更融入節慶的喜悅氛圍,為家庭聚會、情侶約會或重要時刻提供最佳的用餐選擇。