記者陳金金 / 台北報導 台灣火鍋市場再迎來一股新勢力！馬辣集團旗下最新品牌「肉之間 · 大盤肉幸福鍋物」於1月17日正式開幕，以全新概念引領火鍋風潮。活動期間，特別推出限量「買一送一」優惠，每日僅限30組，絕對是火鍋愛好者的不容錯過好康。 火鍋市場在台灣不斷攀升，成為人們歡聚的首選，而「肉之間」以自主搭配的新型態，徹底解放消費者的味蕾。湯底、主餐、配菜全部由顧客自行挑選，充滿趣味性與個人化，完全無懼踩雷。僅需420元起，即可享受大盤肉、歡樂吧放題，還有麻油炸蛋、豬油拌飯、滷肉飯、雞肉飯、瓜仔肉飯等多種美食吃到飽。 ▲台味滿滿的飯食區-阿公豬油拌飯、阿嬤瓜仔肉飯、艋舺滷肉飯、嘉義雞肉飯與麻油炸蛋，全部無限量供應吃到飽。（圖／業者提供） 豐富多元的湯底，滿足不同口味需求 「肉之間」推出10種湯底，其中招牌湯底「北海道利尻昆布湯」更是精選日本空運昆布，風味清爽鮮甜，適合搭配各種肉品、海鮮和蔬菜。還有多種湯底可供選擇，如江戶壽喜燒、博多豚骨湯、起士牛奶湯、香菇雞湯、藥膳養生湯、麻油石頭鍋、四川麻辣鍋等，滿足各種口味喜好。 主餐選擇多達56種，肉品新鮮優質 主餐分為雙人套餐、個人雙拼套餐、個人肉品套餐、個人海鮮拼盤等四大類，提供超過56種選擇，並可自行選擇肉盤份量。肉品採用冷藏濕式熟成國際認證原塊肉，包括台灣鮮嫩雞腿、宜蘭櫻桃鴨、屏東活菌豬五花、豬梅花、美國特級牛胸腹、羽下霜降、美國CAB安格斯黑牛嫩肩、雪花牛、紐澳特級小羔羊、Q彈牛舌芯、美國1855熟成板腱、西班牙Bellota伊比利豬、澳洲M8~9+冠軍黑毛和牛、美國SRF極黑和牛、日本國產F1和牛等，品種豐富。 ▲肉之間-室內空間。（圖／業者提供） 歡樂吧吃到飽，各式鮮蔬、手工鍋物任你選 歡樂吧提供30-34種季節鮮蔬、手工鍋物、8種異國泡麵、19種佐料醬汁、新鮮雞蛋、30種茶飲、果汁、汽水、咖啡、還有4款哈根達斯冰淇淋。另有台味滿滿的飯食區，包括阿公豬油拌飯、阿嬤瓜仔肉飯、艋舺滷肉飯、嘉義雞肉飯和麻油炸蛋，全部無限量供應吃到飽。 多重優惠活動慶新品牌營運 2024年1月17日至19日限定三天，凡購買含680元以上任一款套餐，即可享買一送一優惠，每日限量30組。優惠兌換日期為2024年3月1日至3月31日，憑1月17日至19日的發票正本和結帳明細兌換。 當月壽星到店用餐並打卡分享，即可獲得「巨大海虎蝦」。 用餐當日給予五星好評，即可獲得「北海道生食級干貝」。 用餐當日加入LINE@官方帳號，即贈「深海透抽」。

記者秦毅君/高雄報導 冬天就來碗熱騰騰的鍋燒麵暖胃「2024高雄鍋燒麵大賞」活動，自從開放店家報名後，詢問熱度破表，首波吸引百家鍋燒麵店家報名，當中有不少坊間名店。自1月19日起至31日止，將展開第一階段網路票選活動，由網友線上「視吃」，從百家好店選出前20名進入第二階段，再由專業評審團到店試吃評鑑。 ▲番茄鍋燒意麵。(圖/高雄市政府觀光局提供)     今年「2024高雄鍋燒麵大賞」活動，超過100家各式口味的鍋燒麵店家報名，百味爭香、各異其趣，包含古早味、超浮誇海鮮料理、麻辣、牛奶起司、養生番茄、異國風味（叻沙）等類別，令人非常期待一一嚐遍。支持心中最愛的鍋燒麵，還有機會抽到精美大獎；入選前20名的店家，將透過各類線上線下通路，進行第二波行銷宣傳，將好味道分享更多旅客，打造高雄鍋燒麵像日本拉麵一樣海外馳名。 ▲牛奶鍋燒意麵。(圖/高雄市政府觀光局提供)  1月19日起至1月31日止，展開第一階段網路票選活動，以個人臉書帳號登入官方投票網站後，一人一天可投3票。參與投票的民眾還可參加抽獎，有機會獲得「華園大飯店景觀套房住宿券、玉豆腐韓式料理餐券、高雄熊週邊商品、高雄好玩卡、高雄美食卡」等獎項。 ▲南洋叻沙鍋燒烏龍。(圖/高雄市政府觀光局提供)  民眾自投票日起至參賽店家，消費滿300元即可兌換美食卡，數量有限換完為止。票選結果出爐後，將由餐飲專家、美食記者、網紅、名廚、素人等5名評審到店試吃評分，最終選出10間店家參加十大鍋燒麵大賞發表會，並由現場民眾票選最佳人氣店家，請大家拭目以待。# 更多最新資訊，請至活動官網或高雄旅遊網(https://khh.travel/)查詢。活動專頁票選網址 https://taoo.in/meipot/tour 。 ▲原味鍋燒意麵。(圖/高雄市政府觀光局提供)

記者陳彥博∕台中報導 2024年是正聲廣播公司台中台創台70周年，該台團隊特別規畫一系列的慶祝活動，迎接這重要的里程碑！首場活動「四時好會─迎春喜聚」聽友會，16日下午在三樓禮堂登場，以五「好」為活動主題，熱烈歡慶。 ▲歌手方治權應邀演唱並為正聲台中台70周年創作歌曲《攏總好康》。（圖∕正聲台中台提供） 五大活動主題分別為─好歌開唱：邀請創作歌手Funcal方治權，帶來多首暖心感人的歌曲，他還特地為正聲台中台70歲生日寫了一首《攏總好康》，引起臺下聽眾熱烈地拍手唱和。 ▲夏爾國際餐飲、東勢青農一根蘿蔔參與《四時好會-迎春喜聚》好物市集。（圖∕正聲台中台提供） 好物市集：「夏爾國際餐飲」及一群東勢青農組成的「一根蘿蔔 」參加。夏爾國際餐飲大方祭出產品試吃，以及現煮清燉牛肉湯，用料頂級、口感豐富，甚至還邀請聽友現場盲測、評比，獲得一致的好評；一根蘿蔔更是集結多樣青農品牌的農產品，從老菜脯、鳳梨豆腐乳到新鮮草莓，種類豐富，一些聽友現場買了草莓馬上開吃，享受香甜好滋味！ ▲Valley暖谷莊園頂級Buffet令聽友大飽口福。（圖∕正聲台中台提供） 好味午茶：夏爾國際餐飲旗下的Valley暖谷莊園，操辦頂級外匯及午茶Buffet經驗豐富，特將價值萬元的頂級午茶饗宴搬到活動現場，聽友們魚貫排隊取餐，大快朵頤，稱讚活動真是物超所值！ ▲楊姓聽友幸運抽中竹山紫南宮龍年錢母，由台長張翰揚頒贈。（圖∕正聲台中台提供） 好心律動：活動現場提供民眾透過護心國際有限公司的「AI攜帶型心率儀」，感受科技與健康的連結，短短時間就能夠簡易進行心率及血氧濃度檢測。 ▲聽友透過AI攜帶型心率儀檢測心率及血氧濃度。（圖∕正聲台中台提供） 好運龍來：是眾人引頸企盼的摸彩活動，41項優質獎品，包括南投縣竹山鎮長陳東睦贊助的紫南宮龍年招財錢母，以及由大甲新財峯彩券行贊助的大甲鎮瀾宮錢母等大獎。抽獎過程緊張刺激，雖然有些聽友沒能抱獎回家，但在美味茶點跟好物採購的過程中，也都滿載而歸！ ▲正聲台中台團隊。（圖∕正聲台中台提供） 正聲台中台張翰揚台長表示，很開心在正聲台中台70歲生日這一年，能夠在第一個月就邀請大家到電臺聚會，今年還會有一系列的慶祝活動，期待聽友們都能踴躍參與，一起為正聲台中台慶生；他並感謝到場歌手與優質廠商，用他們最療癒的歌聲、最棒的產品陪伴聽友度過美好的午後時光；他也代表正聲台中台全體同仁向大家拜早年，祝福大家身體健康、萬事如意。

記者陳欣欣 / 台北報導 晶華國際酒店集團旗下的捷絲旅臺大尊賢館，在期末考結束、寒假來臨之際，於2024年1月11日至2月8日期間，與臺大博物館群攜手合作，推出名為「繆思旅‧一泊二食」的寒假限時快閃住房專案，為入住旅客提供豐富的餐飲及文化體驗。 此優惠專案包含兩餐食宿，專案贈送的晚間套餐內含兩人份「龍蝦蕃茄義大利麵」及「松露黑胡椒牛小排義大利麵」，為寒假增添美味饗宴。雙人房更贈送一套，四人房贈送二套。入住精緻客房的旅客，可透過官網訂房並加購高鐵車票，享受全台最低8折起優惠。 ▲尊賢景觀客房。（圖／業者提供） 捷絲旅臺大尊賢館表示，飯店位於臺大校區，與臺大博物館群合作推出「臺大 繆思旅」展示，為旅客提供一站式參訪體驗。展覽全天候開放，讓旅人可以在不受時間限制的情況下深入了解臺大。入住時，收集特展戳章即可兌換精美禮品，鼓勵旅客以文化資源豐富的方式探索臺大。 飯店地理位置優越，步行僅需3分鐘即可抵達捷運公館站，方便前往校園內的人氣美食小吃，或者到熱鬧的西門町商圈逛街購物。若想體驗台北101國際級景點，也能輕鬆到達。而在賞櫻季節，步行10分鐘即可到達自來水博物館，欣賞周邊50餘株初綻的河津櫻，營造日式優雅浪漫的花海，讓賞櫻不再遠離，成為臺北度假的親民選擇。 ▲捷絲旅臺大尊賢館距離捷運公館站步行僅需3分鐘，不論品嘗校園人氣美食小吃、前往熱鬧西門町商圈逛街購物。（圖／業者提供） 捷絲旅臺大尊賢館的二樓義式人氣美食餐廳義饗食堂，也推出了限時快閃優惠「買龍蝦．送牛小排」。主廚選用波士頓龍蝦製作「龍蝦蕃茄義大利麵」，肉質鮮甜且口感Q彈；而「松露黑胡椒牛小排義大利麵」則以油花細緻、口感軟嫩的牛小排為主料，搭配奢華的松露，呈現出色香味俱全的享受。此限時優惠專案僅需1080元，每份套餐還包含自助蔬菜吧、主廚例湯、經典麵包、飲料吧等無限享受，為寒假帶來奢華美食體驗。 ▲住房專案贈送每人自助式吃到飽早餐。（圖／業者提供） 捷絲旅臺大尊賢館 https://www.justsleephotels.com/NTU/tw 義饗食堂線上訂位： https://inline.app/booking/-NXiFy7g6QYL6MdZUIDx:inline-live-3/-NXiFyKseP-YUgovK7In?language=zh-tw

記者施宇寬/高雄報導 有次參加一個活動剛好路過台南，特別在妃嚐巧妙咖啡工坊停下腳步，喝杯咖啡，享受到老闆的熱情招待，他的熱情不僅可以品嚐自己點選的咖啡，也透過分享杯體驗不同咖啡的風味，打開對咖啡的味蕾與感受。老闆娘專注的情形，更令人覺得敬佩，品嚐咖啡的老饕們或是愛好者，一定要來一趟妃嚐巧妙咖啡工坊，去蕪存菁地讓人生更完美無瑕。 ▲店裡的設計有爬蟲類烏龜、螞蟻、仙人掌、印章雕刻等。(圖/施宇寬提供) 每一間咖啡，都有自己的設計風格，這裡有爬蟲類烏龜、螞蟻，也有印章雕刻、仙人掌等盆栽，非常多元的搭配，呈現出老闆內心的理想與興趣。 ▲老闆泡咖啡專注的神情。(圖/施宇寬提供) 值得一提的是老闆在泡咖啡時，非常地專注，把泡咖啡當作是一門學問，從專注中將咖啡最好的風味提供給客人，表達尊重。老闆人雖然話不多，但讓人有一點深深的感動是老闆特別強調：挑豆選豆是很嚴謹的，只要是壞豆一定會挑出來。因為對品質的堅持，才能呈現出最好的咖啡豆，在專注專一的精神中，泡出最完美的咖啡風味，令人值得品嚐，唯一的一點建議，就是希望可以提供一些簡單的點心，那就更完美了。 ▲老闆泡咖啡專注的神情。(圖/施宇寬提供) ▲挑豆是一門學問，只要有一點瑕疵，就會被丟棄，去蕪存菁，讓咖啡的風味更完美。(圖/施宇寬提供) 咖啡工坊裡面有義式咖啡，如黑咖啡、拿鐵等，還有單品咖啡如耶加雪啡、衣索比亞日曬布穀阿貝兒、哥倫比亞精選豆，每個人都點不一樣的單品咖啡，也透過分享杯，互相品嚐其他不同的咖啡味道，比較好笑的是，每一個人都表達咖啡的味道是如何如何，像什麼味道，聽在老闆的耳裡，應該是不專業的人吧，不過那也是真實的表露。 ▲店內的菜單。(圖/施宇寬提供) ▲店內的一角。(圖/施宇寬提供) 「事能知足心常愜，人到無求品自高。」牆壁上的字畫，給人深深地警醒。而老闆的專注專一融入、去蕪存菁，才能提供精妙的咖啡供人品嚐。人生何嘗不是如此呢？每日三省吾身，自我要求反省，去除心中的惡習，讓自己更加完美，方能感受內在真善美無窮的力量。# 地址： 730台南市新營區民族路291號 電話： 06 633 3318 營業時間： 星期五~三   12:00–18:00 星期四   休息 ▲掛在牆上的書法，事能知足心常愜，人到無求品自高，非常有內涵。(圖/施宇寬提供)    

記者孟憲玉 /台北報導 台北汀洲路上的無名鹹粥，連招牌都沒有，默默開了20多年。鹹粥、雞卷、紅燒肉，是店裡的三寶，這樣一頓經典的台式早餐，祭五臟廟，叫醒尚在沉睡的食慾。店內食客多為附近居民，一吃就是十多年。 鹹粥的靈魂在湯汁，一鍋大骨湯頭每天從凌晨4點多開始熬煮，費時2-3小時完成第一鍋湯底，之後再加高湯，持續熬煮到閉店。白米和著店家自製的油蔥酥悶煮，掀蓋起鍋已是噴香。放進大骨湯鍋中，搭配豆皮、肉末…等配料去煨煮，口感如湯泡飯，吸飽湯汁的飯粒，襯著油蔥香畫龍點睛，一碗樸實但有料的大骨湯鹹粥，盛在保溫的不鏽鋼碗內，頂著冬天的寒風，吃到最後一口依舊溫熱。  ▲老台北的早餐味有招。(圖/味有招提供) 雞卷是必點，這道經典辦桌菜，老店果然不馬虎。內餡用的是進口洋蔥，因為本土洋蔥水份含量較多，會影響口感；荸薺也只用最飽滿、品項佳的，咬在嘴裡格外爽脆，取名馬薺脆雞卷，以台語發音，特別有台灣味！另一項招牌的紅燒肉，以自家特調配方取代紅糟加以醃製，最後裹上番薯粉油炸。好吃的關鍵在油炸的功夫，把控油溫恆定，起鍋鎖住肉汁，酥香油亮帶著油脂香，非常誘人。 如今掌店的是女婿，每天5點到店，和店內資深阿姨並肩，一邊俐落的熬湯炸肉，一邊親切地招呼客人。本來在高科技公司任職的他，回來接班已經有10年。問他當初轉換跑道的起心動念？原來家裡是市場雞肉攤商，從小耳濡目染毫不以為苦，一間自己的店，踏實營生，更符合他的人生志趣。 老店去年重新改造，原本的無名鹹粥，終於有了名字「味有招」，將武林的「無招勝有招」反轉為「有招勝無招」，店面煥然一新，不變的是鼎沸的人氣。原本轉角一支閒置的電線桿，被漆上棕、橘色斜紋，從灰頭土臉的模樣變身別緻地標。老味道掛上新招牌，招緣、招財，果然味有招！

記者陳欣欣 / 花蓮報導 2024年，您的星座將迎來怎樣的運程呢？理想大地悉心籌劃的「暮星住宿專案」以星座為主題，帶您進入十二星座的奇幻世界，每個星座都有獨特的故事，與之相應的旅行體驗將為您締造難忘的回憶。在五月之前入住此專案，更有機會獲得限量星座杯，同時當月星座者更可享受禮遇升等套房及每月限定的星座調酒。 理想大地的星座專案結合了十二座星座橋說故事，透過訴說不同星座的獨特性格和天賦，為您打造一場奇遇旅行。在新的一年，您可以與三五好友一同踏上專屬於您們的星座之旅，共同體驗星座所帶來的啟示與奧妙。無論是仰望星空、品味美食還是分享彼此對宇宙的想法，這趟旅程將串聯友誼展開新的一頁。 理想大地擁有萬坪的綠地森林，23,269棵綠色植披，150多種植物種類，環繞著2.2公里的威尼斯風格運河。在星座專案中，您將搭乘遊艇環湖，沿途經過三座島嶼、七座碼頭、十二座橋樑。22棟西班牙風格獨棟別墅迎山面河，每個房間都擁有廣闊的草原視野。 ▲訂房享花蓮最美a2水岸星巴克免費來回接駁乙次。（圖／業者提供） 每座星座橋都有其獨特的故事。例如，一月的摩羯座可感受到深思熟慮的穩健氛圍，適合以習閒橋為起點，開啟新的計畫。水瓶座則可在情人橋上靜坐，回味美好的回憶。神話橋則象徵著金牛座等待美好結果的耐心，如同等待一年開花一次的蕨類植物。 「暮星住宿專案」將持續至5月31日，兩人同行每晚$8,300起，包括幸福迎賓小品、自助早餐、自選午晚餐，以及選擇的特典活動。同時，當月入住旅客憑身分證為當月限定星座可免費升等套房，並有機會獲得當月星座杯。星座特調飲品更是專為每個月的星座而設計，帶來獨一無二的味蕾饗宴。 ▲當月飯店指定限定星座者憑身分證可享禮遇升等套房外，每月限定屬於您的星座調酒飲料。（圖／業者提供） 官網https://pse.is/5hxzaz 【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者王文鈴/高雄報導 高雄輕軌C29樹德家商站位於大順路與建興路口，平時大順路上就是車水馬龍的交通要道，也是南高雄往北高雄的第二要道，然而在這本來就顯擁擠的大順路上，把原來的分隔島鏟平，蓋出許多的輕軌車站，這歷時兩年的交通黑暗期，對週遭居民及用路人來説真的是不小的考驗。隨著輕軌車站與軌道工程的逐漸完工，為莘莘學子帶來便利的通學方式，也讓高雄市民似乎看到了來日曙光，今天就讓我們率先一睹樹德站的風土美食吧。 ▲高雄輕軌C29樹德家商。（圖/蘇志文提供） ▲高雄輕軌C29樹德家商。（圖/蘇志文提供） 一出樹德站，會聞到陣陣酥蔴香氣飄來，仔細看在車站後方三角窗的騎樓下，有一個35年資歷的車輪餅攤，老板娘親切可親，車輪餅有五種口味，甜，鹹，酸，辣，巧克力任顧客挑選，更有現煎香脆石頭捲，也是有鹹又甜，由於附近有樹德家商和正興國小，所以放學時間常常大排長龍。 ▲現烤現煎的小吃車輪餅，香氣噗鼻。（圖/王文鈴提供） ▲香脆石頭捲。（圖/王文鈴提供） ▲在車站的左邊是肯德雞炸雞，也提供得來速服務。（圖/王文鈴提供） 建興路右邊約五百公尺處，是高雄有名的樹德家商，這是一所成立於民國53年的技職學校，更是專門培育美容美髮的專業人才的專門學校，該校校風開明，在髮禁時代，就常常可以看到美髮科的學生梳著亮麗的波浪頭，當時不知羨煞多少清湯掛面的女學生。該校雖校風開明，學術方面卻不含糊，常常在國際級的賽事拿獎，所以成立至今，仍然不為少子化困擾所影響。 ▲樹德家商正門。（圖/王文鈴提供） 建興路往東走約莫五百公尺，右手邊會看到一個醒目的大招牌寫著清香園麵館，這是一家專賣北方口味的麵館，古色古香的中式桌椅，令旅人心曠神怡，麵條筋道Q彈，湯頭更是濃郁，炸菜肉絲麵、牛肉麵、酸辣麵等等，還有2、30種的各式滷味更讓人食指大動，店內的大水餃有高麗菜和韭菜兩種口味，店內更提供生水餃外賣，帶回家凍起來，隨煮隨吃口味不變喔。 ▲位於建興路上的清香園麵館是高雄的創始店。（圖/王文鈴提供） 距離清香園約100公尺，左手邊的三角窗，就是正忠排骨飯的全國創始店了，正忠排骨飯之所以起家，靠的是排骨大到蓋住便當，口感很Q不柴，炸雞腿更讓人一吃上癮，每到飯點無不大排常龍，更有許多上班族不遠數里的來包便當，可説因為正忠排骨飯的成功，也帶動了週圍的多家便當商機，𡘙師傅、澄清便當也都是後起之秀。 ▲正忠排骨飯創始店。（圖/王文鈴提供） 樹德家商站的完工以實際效益來説，記者認為的確可為交通網沒那麼便捷的建興路週遭居民提供了除了機車之外的另一個選擇，短期效益或許不彰，車流也大受影響，但若地方政府能納入地方聲音，加以改進，並能搭配週邊的既有產業做結合，例如聖誕搭輕軌報佳音，或輕軌站尋寶活動等等，不但能活絡地方，也能增強輕軌的能見度，相信看在納稅義務人的眼裏，會有不一樣的感受吧。# ▲高雄輕軌C29樹德家商。（圖/蘇志文提供）

記者孟憲玉 /台北報導 春節年節滿足民眾用魚需求，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於1月6(六)、7(日)兩日，假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚 龍躍慶團圓』國產年節用魚推薦活動，邀請到星級飯店朱昱瑋主廚網羅全臺當令尚青的黃金鯧、鰻魚、九孔鮑、龍虎斑、鬼頭刀、花枝、白蝦等國產鮮魚現場示範與展示「金龍迎春吉慶鯧隆」、「幸福鰻鰻雙喜糕照」、「五福臨門招財進鮑」、「龍虎獻瑞蒸蒸日上」、「花開富貴錦繡鮮拼」、「節節高升喜慶長紅」等多道簡單易學國產好魚辦桌料理，推廣國人食魚有益健康，以及年節必吃魚的『年年有餘（魚）』食魚文化。 ▲中華民國全國漁會總幹事林啟滄表示，年夜飯圍爐中「魚」是不可或缺、具有吉祥寓意年菜佳餚。(記者孟憲玉翻攝) 星級海味圍爐健康吃美味又吉利  全國漁會總幹事林啟滄指出，年夜飯圍爐中「魚」是不可或缺、具有吉祥寓意年菜佳餚，選擇有「昌盛」、「昌隆」寓意的黃金鯧，或是有食補聖品美譽、象徵「幸福滿滿」營養滿分的鰻魚、象徵「龍騰虎躍」的龍虎石斑魚、象徵「招財進寶」九孔鮑、象徵「如魚得水」鱸魚、象徵「節節高升」白蝦、象徵「魚躍龍門」鬼頭刀，以及象徵「富貴團圓」魚丸等海味料理，都是讓大家可吃出美味與”年年有餘”好兆頭的在地好魚健康食材。 國產鮮魚年節禮盒自用送禮兩相宜 漁業署署長張致盛表示，魚肉富含多元營養素，三餐飲食吃好魚有益健康；而年前家家戶戶無論團圓圍爐、送禮與祭祀拜拜等魚貨需求大增，為方便民眾以最優惠價格一次購足來自產地直送澎湃魚產，漁業署輔導全國漁會聯合全臺區漁會加強漁產品供應及調配，並隆重推出龍年春節限定「國產鮮魚年節禮盒」，包括有:金鯧魚、三清龍虎石斑、鬼頭刀菲力、金目鱸清肉、白蝦等超澎派水產品，還祭出限量買好魚禮盒加贈澎湖花枝丸加碼好康，就是要讓全民呷好魚、健康幸福過好年! ▲漁業署署長張致盛說，魚肉富含多元營養素，三餐飲食吃好魚有益健康。(記者孟憲玉翻攝) 林啟滄說，為方便民眾一次購足年節自用送禮魚貨，兩日希望廣場展售活動，特別邀基隆區漁會、雲林縣口湖鄉水產養殖產銷班第十班-嚴竹英、嘉義縣青年農民-唐昕遠、屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第六班-陳品磬等產業團體，共同展售眾多產地直送的黃金鯧、龍虎班、龍膽石斑、虱目魚、金目鱸、白蝦、鰻魚、午仔魚等眾多豐富養殖水產品，以及來自基隆沿近海捕小卷、鬼頭刀，東北角海水養殖九孔鮑等豐富魚產，與各式水產禮盒與精緻水產伴手禮產品現場展售外，各水產展售攤位也規劃限量好魚搶鮮購超值優惠活動；同時，民眾只要現場購買指定水產品即加贈『虱目魚丸』、參加食魚趣味有獎問答還能抽鮮魚紅包，兩日現場水產品消費滿額$500元再加碼抽好禮，活動相當豐富，歡迎民眾趁著周末假期前往選購。針對不克前往與會的民眾，全國漁會也貼心提醒可至全國漁會網路商城(http://shop.rocnfa.org.tw/)一指下購。 ▲朱昱瑋主廚網羅全臺當令尚青的黃金鯧、鰻魚、九孔鮑、龍虎斑、鬼頭刀、花枝、白蝦等國產鮮魚現場示範與展示多道簡單易學國產好魚辦桌料理。(記者孟憲玉翻攝) 結合魚肉有料理快速、菜色多元等優點；星級飯店朱昱瑋主廚特別分享民眾金龍年選購團圓餐聚鮮魚食材時，可挑選肉質細嫩、魚鰭與尾巴帶有象徵金銀財寶淡黃色的黃金鯧全魚，只要加入來自基隆港海捕小卷、彌陀手工虱目魚丸就能快速烹煮出鮮味加倍、經典臺味年菜「金龍迎春吉慶鯧隆」鯧魚米粉湯。另外，一般市售米糕只要鋪上由外銷級白鰻製作而成的白燒鰻與蒲燒鰻，一款在家就能輕鬆製作的飯店級「幸福鰻鰻雙喜糕照」鰻魚米糕，來自臺灣東北角極品九孔鮑，只需水滾川燙幾分鐘、泡冰水降溫，盛盤再淋上自製五味醬，一道透出滿滿海味的「五福臨門招財進鮑」既鮮甜又爽口。

記者陳金金 / 台北報導 位於天母的興蓬萊餐廳自1987年創立以來，一直秉持著傳統台灣宴席酒家菜的經典味道，成為眾多國內外美食愛好者及國外遊子歸訪台灣的指定台菜餐廳。其多次榮獲國際米其林餐盤推薦，深受政商名流，包括已故前總統李登輝先生等的喜愛，更成為朋友、家庭聚會、工商春酒、尾牙囍宴等場合的最佳選擇。 「時代記憶，值得再訪的好味道」 自1987年興蓬萊餐廳在天母開業，延續日治時期陳良枝老先生北投蓬萊餐館的經典味道，承襲刀工極致、視覺饗宴的台灣傳統宴席酒家菜。飄香的美味傳遞，如佛跳牆、招牌排骨酥、魷魚螺肉蒜、麻油雙腰、紅燒蹄膀等，彷彿呈現著阿公騎著腳踏車，手提著「麵箱」，將美味飯菜送到飯店宴客客人的場景。每一口都是難忘的兒時回憶，用最好的食材招待每位尊貴貴賓。 ▲花膠虎掌燴海參。（圖／業者提供） 「美味傳遞，多道傳香的功夫菜」 興蓬萊餐廳堅持「澎湃、不怕人呷」的理念，以料理不譁眾取寵，吃得到對食材的用心為特色。阿公的傳統手法，如爆香的開胃過程，使得每道菜都充滿濃厚的香氣。這種堅持用心的美味，讓興蓬萊成為朋友或家庭聚會、工商春酒、尾牙囍宴等場合的最佳選擇。 ▲百斬放山雞。（圖／業者提供） 「世代風華，老味道的台菜本味」 興蓬萊餐廳的菜色早已成為台灣美食的代表，得到前總統李登輝先生的讚譽，他曾在28年前的一次造訪中感嘆地說：「這就是台菜，台菜嘸失傳。」每一道菜都是對食材的真摯呈現，飄香四溢的餚饌讓賓客回味無窮。 ▲招牌排骨酥。（圖／業者提供） 「世代風華，老味道的台菜本味」 興蓬萊餐廳繼承著台灣美食的精髓，每一道菜都是用心烹製，表現出老味道的台菜本味。帶有濃厚的世代風華。興蓬萊餐廳成為美食愛好者的指標，讓人們在美食中感受到人生相聚的美好時刻。 「2024年菜冷凍宅配完售公告」 興蓬萊餐廳為了滿足更多食客需求，推出冷凍宅配服務。然而，由於名額有限，統一2/3前送達，無法指定送達日期，並於2月7日/8日進行「七段老店取餐」，門市自取還剩餘小量名額。未訂購的客人務必不要錯過，避免錯過一年一度的美味。 ▲中山北路七段創始店。（圖／業者提供） ▲大葉高島屋旗艦店包廂。（圖／業者提供） 「大葉高島屋旗艦店」 地址：台北市士林區忠誠路二段55號12樓 電話：02-2877-1167、02-2833-9228 「七段創始店」 地址：台北市士林區中山北路七段55號 電話：02-2877-1168、02-2877-1169