生活中心/綜合報導 「宮本武丼」 直火燒肉丼飯 ，歡應南投埔里門市11月新開幕，全台邁向14據點，同步推出全新餐點「極上大勢牛排丼」。以簡單豪邁的烹調方式，更顯牛排美味；大份量8.8盎司（250公克）沙朗牛排，表面以高溫乾煎後靜置回溫，保留牛排的原汁原味，再加上奶油以小火輕輕煎烤，賦予牛排淡淡奶香。撒上一點玫瑰鹽，即可勾勒牛排肉汁本身的層次感，搭配蒜片、生洋蔥絲，可享更多味覺體驗。本著「顧客最上用餐體驗」精神，隨餐附上「加熱石」可適時加熱，直到最後一口都能品味到牛排的鮮甜，享受吃肉的爽感。（每丼定價460元） ▲「宮本武丼」全省同步推出新餐點大份量8.8盎司（250公克）沙朗牛排。

客家菜餚中歷久不衰，品嚐起來令人齒頰留香，回味無窮，其中，梅干扣肉佔有一席之地。 客家菜琳瑯滿目，佳餚各有特色，很多人特別鍾情梅干扣肉，上個月到中國大陸原鄉尋根旅行，一一品嚐客家名菜，其中梅干扣肉幾乎是各地餐館共同必列的菜單，這道庶民簡樸小吃，無論烹調方法和風味，居然和台灣的梅干扣肉一模一樣，是一道既熟悉又親切千古不變的家鄉味。 梅干扣肉所以好味道，在於梅干菜充分吸取肉汁油脂，味道油而不膩，撲鼻噴香，而肉質則吸收梅干菜的醃漬菁華和香氣，入口即化，美味極了。（本文作者∕資深媒體人：温富振）

今天(11日)上午10時起至下午6時，在花蓮市復興街客家文化會館舉辦客家粄食節活動，客家粄颻香實(食)在好味道！ 由花蓮市公所主辦的客家粄食節，現埸有客家粄食製作教學等活動，當然還有品嚐美味客家粄。 今年10月中旬，我們到福建彰州、廣東梅州原鄉行，品嚐了原鄉客家粄，其中最常吃到的就是客家菜包，當地人並不稱菜包，其稱呼因地而異，譬如叫金包銀或筍粄等等。 ▲花蓮市客家粄食節活動現場。(圖∕温富振攝） 海峽兩岸的客家菜包各有特色，品味有別，相同的是撲鼻的香氣。台灣客家老街包括三彎、南庄、北埔等地，都有客家菜包販售，花蓮的鳳林客家小鎮一兩家攤位的菜包名氣也不小，我們經常順道慕名品嚐。 想起菜包，幾年前好友劉兄嫂等姊弟，特別到山居「打粄」聯誼，做的粄正是菜包，我們現採柚葉舖陳菜包，蒸過的菜包柚香互相融合，這是近年在家打粄做菜包難忘的經驗，充滿濃郁節慶氣氛，味道好極了。 這時候，又想到年幼時母親每逢過年過節，做的菜包等客家粄食，那才是客家好味道呢。（本文作者∕資深媒體人：温富振）

地方中心/綜合報導 秋光絢麗，金風送爽，品蟹正當時，礁溪長榮鳳凰酒店推出秋蟹季，平日晚餐時段在桂冠自助餐廳與煙波亭火鍋澎湃供應，琳瑯滿目13款精緻秋蟹料理，飽滿蟹膏蟹黃令人垂涎，是美食愛好者必嚐的品蟹盛宴，另外、歡慶雙十一，長榮鳳凰酒店線上旅展再延長至11月20日，同步加開女孩最愛的「美岩雙11」快閃搶購，入住即享房型升等再加贈雙人岩盤浴，讓熱愛乾式溫泉的女性朋友享受美麗假期。 秋蟹正肥美，長榮鳳凰酒店二樓桂冠自助餐廳於週一到週五平日晚餐時段推出「秋蟹季」，愛吃蟹的老饕千萬別錯過!主廚大推經典台味「蔥香桂花三點蟹」，三點蟹的蟹殼薄、肉質細緻，膏黃風味清甜，熱炒之後鮮味十足，起鍋前再加入蛋汁用小火收汁拌勻，吃得到香酥柔嫩雙重口感。異國風味的新加坡辣椒蟹也是必嚐菜色，傳統新加坡辣椒螃蟹用青蟹，長榮鳳凰則選用宜蘭在地漁港的牛蹄蟹加入番茄及辣椒一起爆炒，起鍋盛盤周圍放上鍋巴，可以沾著辣椒蟹的醬汁吃。這道菜名雖然叫做辣椒蟹，其實辣椒只是提香陪襯一點也不嗆辣，重點在於「呷氣味」，在辛香氣味中品嚐牛蹄蟹飽滿的蟹黃蟹膏。 ▲長榮鳳凰秋蟹季經典台味「蔥香桂花三點蟹」，肉質細緻，膏黃風味清甜，熱炒之後鮮味十足。(圖/礁溪長榮鳳凰提供) 長榮鳳凰酒店「秋蟹季」一共有十三道多國風味秋蟹料理，海鮮吧餐台有紅蟳、梭子蟹，清蒸系列有三點蟹、旭蟹、牛蹄蟹，熱炒系列有台味十足的蔥香桂花三點蟹、蒜香奶油胡椒蟹、蒜香金沙炒蟹，也有異國風味的新加坡辣椒蟹、泰式紅咖哩蟹、椰漿綠咖哩蟹，另外還有老少咸宜的酥炸軟殼蟹手卷與蟹肉巧達濃湯等，道道驚艷、滿足饕客的味蕾！另外在一樓煙波亭火鍋則在平日午晚餐時段推出蒸籠推車，將清蒸螃蟹送到饕客面前，讓火鍋吃到飽更超值更滿足！想要大啖秋蟹珍饈，用長榮鳳凰酒店線上旅展餐券最划算，桂冠自助餐廳晚餐定價成人每位1,298元，線上旅展晚餐/火鍋平日通用餐券每張只要968元，直接現省330元。 ▲岩盤浴又稱乾式溫泉，礁溪長榮鳳凰酒店推出「美岩雙11一泊二食快閃搶購」，遊客只需換上寬鬆舒適的浴衣躺臥放鬆休息，即可促進全身溫和發汗。(圖/礁溪長榮鳳凰提供) 另外、歡慶雙十一，長榮鳳凰酒店線上旅展延長到11月20日，同時再加碼推出「美岩雙11一泊二食快閃搶購」，專案價10,311元起，不但入住即享房型升等，再加贈雙人岩盤浴，最適合閨密相約一起來一場健康美麗的溫泉旅行。岩盤浴又稱乾式溫泉，體驗岩盤浴時，只需換上寬鬆舒適的浴衣並攜帶毛巾，躺臥在北投石上放鬆休息即可。北投石是由溫泉環境生成、含有鐳元素的稀有礦物，只有在台灣的北投以及日本玉川溫泉被發現，溫熱的北投石會自然散發遠紅外線以及負離子，人體躺臥其上，可以促進全身溫和發汗，促進身體自然代謝，能讓肌膚更加潤澤透亮，維持身體健康。「美岩雙11快閃搶購」自11月11日至11月16日，限期六天。 【長榮鳳凰酒店秋蟹季】 訂位專線：(03)910-0988分機2867(桂冠自助餐廳)； (03)910-0988分機2861(煙波亭火鍋) 相關資訊，可至礁溪長榮鳳凰酒店官方網站查詢：https://jiaosi.evergreen-hotels.com/

記者余政哲 / 新北報導 位於皇冠海岸觀光圈中的金山、萬里坐擁鄰山近海的自然風景、溫泉，也有另人驚艷的美食料理。田中芳園集團從100年起於金山札根，設立「田中芳園養生食坊」，用在地食材、自然調味及用心服務深受在地民眾、遊客喜愛與好評。112年田中芳園集團更拿下萬里國聖埔據點，成立了「山海芳園景觀咖啡廳」將原本的軍事據點轉變，成為北海岸最熱門的景觀咖啡廳之一，吸引許多名人、遊客造訪。 ▲新北市榮服處林振生處長、基隆市榮服處方正處長與田中芳園集團執行長許添尊簽署合約書，新北市第二類退除役官兵相互關懷權益促進協會丁群峰理事長到場觀禮。(圖/田中芳園集團提供) 田中芳園集團除了提供優質的餐食服務之外，更致力於社會公益，9日在山海芳園與新北市榮民服務處簽約合作, 凡持相關識別證或出示手機數位榮福卡，即可享有個人套餐免加收10%服務費優惠。對此，田中芳園集團執行長許添尊表示，他自己是軍官退伍的榮民，也曾經受到輔導會的照顧，參加訓練中心辦理的中餐廚師專精班，開啟了不同以往的第二人生。現在田中芳園集團也以感恩的心回饋給為國奉獻的退除役官兵及眷屬，讓他們在北海岸的旅途中能夠得到尊榮感和小確幸。 ▲山海芳園景色宜人。(圖/記者余政哲攝) 9日的簽約典禮由新北市榮服處林振生處長、基隆市榮服處方正處長與田中芳園集團許添尊執行長簽署「退除役官兵特約商店」優惠合約，並邀請新北市第二類退除役官兵相互關懷權益促進協會丁群峰理事長蒞臨觀禮，丁理事長除了觀禮之外，更提出透過自己經營的叮億旅行社，將把山海芳園納入外國旅行團休憩景點之一，讓山海芳園景觀咖啡廳絕佳的天然山海美景和廣闊的視野，帶給國際友人不一樣的行程，達成雙方合作互利共贏。 ▲金山的田中芳園以在地食材創作的無菜單料理，深受遊客喜愛。(圖/記者余政哲攝)

記者張筱/嘉義報導 嘉義「阿榮師啤酒鴨」是由「新北平婚宴餐廳」的主廚阿榮師在數十多年前從雲南地區引進台灣，為了追求好湯頭，曾花了兩年光陰走訪雲南，經過不斷的研發與嘗試，調製出更符合臺灣人的口味。鴨肉選用來自屏東的紅面番鴨，不打抗生素的健康母鴨，師傅先幫鴨肉做手工按摩，再用6瓶啤酒浸泡，接著放入十三種手工揀選中藥調料中，以慢火長時間燉煮，至酒精完全揮發，留下甜美麥香及濃厚胡椒香，鴨肉不柴不爛，每一勺湯頭都是精華。                                          ▲新北平婚宴餐廳位於嘉義市東區南興路上，共有二館，上圖為一館，下圖為二館，停車場就在餐廳左方，停車很方便。(圖/記者張筱攝）  「阿榮師啤酒鴨」有分家庭裝及一般裝，家庭裝的部分還有精心製作的禮盒裝。此外餐廳會貼心的附上一包寬冬粉，要食用時，先將寬冬粉泡冷水軟化，再加入湯裡面一起煮。如果想要吃的更豐富些，亦可以加入喜歡的青菜、菇類等。但，因爲啤酒鴨湯是湯品而非鍋底，建議一開始先品嚐鴨湯原味，待湯量變小之後再加入基本高湯與蔬菜等增加湯頭風味，若是一開始就要加入其他鍋料，建議挑選如米血、香菇、萵苣等不會過度改變湯頭口味的菜品喔。                                          ▲共有二種包裝:上圖是家庭裝6-8人份2500克和ㄧ般裝3-5人份1350克，下圖是家庭禮盒裝。(圖/記者張筱攝）  每到農曆年節新北平的啤酒鴨生意更是好上好幾倍，因為很多婆婆媽媽會買來當圍爐的主湯品，或者是回婆家、娘家時給親友們帶上幾包，讓您將ㄧ份真情送到珍貴的人手上！訂購方式，可以打電話至餐廳訂購，也可以上新北平婚宴餐廳官網訂購。當然，如果您想要親自至餐廳品嚐及外帶也是很不錯的。 ▲每到農曆年節新北平的啤酒鴨生意更是好上好幾倍，太晚訂購有時還會買不到，很多婆婆媽媽會買來當圍爐的主湯品，或是拜訪親友的伴手禮。（圖/取材自新北平婚宴餐廳官網） ▲如果想要吃的更豐富些，亦可以加入自己喜歡的食材。米血、香菇、萵苣、高麗菜都是不錯的選項喔。(圖/記者張筱攝） ▲鴨肉不柴不爛，鴨湯有著甜美麥香及胡椒香，連牙口不好的老阿嬤都喜歡。(圖/記者張筱攝） 新北平婚宴餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 營業時間: 每周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30                        

記者曹靜怡 /彰化報導 https://youtu.be/58KnYDqzWvo 翻炒著泰式打拋豬肉，陣陣香味撲鼻而來，這樣的異國美食吸引不少遊客前來體驗。 當然，除了好吃的美食外，還有異國風情的服裝，也讓民眾可以帶著小朋友一起來一趟偽出國行程。為了讓更多民眾感受到新住民的文化與美食，Formosax永續創生團隊，在埔心鄉兒童公園舉辦新住民友好市集，活動中還有具有特色的露天美食饗宴活動、特色異國美食料理，這樣的體驗活動，讓民眾是相當滿意。 主辦單位表示：這是第一次，在南彰化舉辦這樣的活動，期待未來有更多機會和地方，也能來舉辦這樣新住民友好市集，讓大家不用出國，就能感受到，濃濃異國風情與美食。

美食智庫 費奇/報導、攝影 有別於法日式的鐵板燒模式，台灣早年自成一派的鐵板教父謝樂觀沉寂兩年多之後，攜手女兒謝和希以產地到餐桌，原型、原味的感動，共同打造鐵板燒的天花板，平均客單價5千起跳，另有隱藏版菜單。 打從三太、大方鐵板燒、新竹寶山大觀鐵板燒、大直鐵板教父IRON CHEF等名店伊始，鐵板教父謝樂觀自成一格的祖傳中草藥知識薰陶，加上從產地到餐桌上追本溯源的嚴選食材，聯結女兒謝和希一起開創鐵板燒界的天花板。 謝樂觀表示，雖說退休三年，其實也是退而不休。職業病蠢蠢欲動，透過遊山玩水踏青，山頂鄉里走訪中尋找好食材，加上老客人聲聲呼喚，父女聯手推出觀天下料理鐵板燒。謝和希想起早年鐵板燒開門前，父親謝樂觀就命令先去買好水果才來上班。年少輕狂的謝和希一度當了鐵板逃兵，加入藝人經紀做了創作型歌手的訓練，和ENERGE算得上是同期藝人，後來深感喜歡做自己而退隱下來。 早年鐵板燒使用玫瑰岩鹽、花蓮董娘皮厚肉香的剝皮辣椒、泰國金枕頭榴槤煎、甜菜根火龍果汁都是謝樂觀第一次帶進鐵板燒的養生餐食內容。 觀天下料理鐵板燒精益求精，新開發的蘭嶼原生種清華肉桂、北海道厚岸生蠔，北海道一盒8-10顆蛋黃酥大小的干貝等級、南非活鮑、水鯊翅都逼近天花板級數的鐵板燒食材，目前座位僅13位，包場加桌最多可容納不超過20位。 店妝偏日本極簡侘寂，觀天下料理鐵板燒每一株植物都是謝樂觀親自栽種後，再依24節氣不同時而更換之。說起清華肉桂葉口感層次甜美又底蘊深厚，葉子越嚼越甘甜且微辛辣，加入鳳梨清新回甘濃郁可口的開場白果汁。 最讓我折服的是，謝樂觀寶刀未老的牛排三部曲，山形縣菲力、沙朗，運用三溫暖外焦裡嫩理論，連平常不敢吃三分熟的賓客都大啖起來。謝樂觀鐵板特色標榜口感，一定要軟嫩Q脆酥缺一不可，表現在北海道厚岸生蠔最為突出，深海牛奶的厚岸生蠔，捨棄日本美乃滋，而以堅果蒸熟壓碎、飛魚卵爆漿，最後鐵板茶葉酥完全體現了鐵板滋味。 茶葉一向是迎賓禮、伴手禮，坪林包種茶是夏天砍掉再長出來的冬茶，運用其兒茶素，以及屏東滿州的香檬(標準農場到餐桌的食物里程，香檬維他命C比檸檬多出30倍)與日本德島酸桔相比更勝出，兩者交替使用亦相得益彰。 謝樂觀標榜「念念不忘，必有回報。」每次回想起鐵板的好食材如何精進烹調時，這兩句話就在腦中盤旋不已。以好牛肉為例，在250-300和180-200溫度之間調整擺放，透過摸索多年的工法一煎一燒一捲打油的平均受熱，尤其香檬或酸桔靜置可以消磨脂肪平均分布到瘦肉部位，呈現黃金三角鐵板烹飪學，正所謂：細節到位就是美味重點。 上萬元隱藏版菜單更有來自法國藍龍蝦、紐西蘭翡翠玉龍，重達兩公斤，每隻要價逼近萬元。許多貴賓希望再鐵板上展現，但厚薄不一的龍蝦，還是要用蒸烤箱比較能夠拿捏火候，甚至為此而想到用蘇東坡的無竹令人俗的老竹子減少蝦尾過熟，讓食材100分呈現，而龍蝦上的 SAUCE 佐以法國龍蒿，董娘剝皮辣椒，辣椒水在蝦肉塗抹上，南瓜玉米橄欖油去打成漿，畫龍點睛的菜脯，呈現出味覺上的高潮。 年過70的鐵板教父謝樂觀只做喜歡做的事，不要管別人怎麼說。他的鐵板牛肉是和牛等級都不用再加鹽、也不會油膩感，全在於師傅對肉的在行與技術本位。許多饕客喜歡看謝樂觀鐵板身手，不僅照顧食物面面俱到，認真更是不打馬虎眼。為使牛排更好吃，最後神來一比劃的打氣功，其實是降溫動作。且看謝樂觀的人生態度與火裡來水裡去的鐵板人生中一株香檬、一抹清華桂，就能讓高檔食材別具風味；欣賞謝樂觀在鐵板上允文允武，就是最好的養生風景線。 觀天下料理鐵板燒 地址：北市中山區雙城街25巷6-1號 電話：02-2585-9258、2585-9598  

記者鄭玉吟/台北報導 GREEN&SAFE 永豐餘生技堅持使用安心天然食材，美味無添加，在與自然和諧共存下，讓消費者體驗真正的有機生活。目前該公司有十六家直營店，均位於台北市及新北市，其中位於木柵之真食物專賣店，店內商品陳列整齊，店長服務親切，目前配合秋冬季節，推出私房鍋物大賞，豐富的火鍋食材，讓人食指大動。 ▲GREEN&SAFE真食物木柵店商品陳列整齊。（圖/記者鄭玉吟攝） 木柵陳店長表示，該店於111年2月開幕，店裡主要客源來自萬壽橋對面社區、萬壽路上社區、政大1、2、3街、台灣銀行、遠雄秀明住戶、秀明路2段及新光路1、2段的住戶；平時週一～週日有會員獨享特價，偶爾會推出快閃優惠活動。另有別其他有機商店，該店販賣多種即食加熱，可簡單料理上桌的食材，顧客可依自己的需求選購，自行烹調快速上桌，現在所主打的秋冬火鍋湯物，經簡單加熱即可食用，是上班族的極佳選擇。此外，當季當令的特別商品，如：生態養殖大閘蟹、空運新鮮黃磨菇等，亦提供顧客預購服務。 ▲真食物木柵店販賣多種即食快速上桌食品。（圖/記者鄭玉吟攝） ▲真食物木柵店提供大閘蟹預購服務。（圖/記者鄭玉吟攝） 陳店長進一步指出，提供食材給代工廠去做，各種食品都是經過檢驗合格且不含瘦肉精，也未打抗生素，旗下合作的農產業者用心培育，不灑農藥、定期休耕，不僅無毒更還給土地一個喘息的空間。在前一波缺蛋風波中，因店裡的蛋源明確，顧客反應熱絡，吃得安心。真食物專賣店秉持友善環境理念，帶給消費者品嚐有機生活的愉快體驗，吃出食物好味道。＃ ▲真食物木柵店提供環保購物袋，讓民眾現場購物時使用，用畢再放回。（圖/記者鄭玉吟攝）。 ▲真食物木柵店陳店長(圖左)與店員合影。（圖/記者鄭玉吟攝） 真食物專賣店(木柵店) 台北市文山區新光路一段143號 02-2936-0965 週一至週日 09：00 ~ 21：00 https://youtu.be/oZ8wODzZch0

記者/張筱嘉義報導 在上篇聽完阿榮師(吳崇榮。阿榮師啤酒鴨的創辦人)與啤酒鴨的故事後，接著要介紹在嘉義可以品嘗到啤酒鴨的地方。有嘉義南興路的「新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳」及位在嘉義市中正路的新北平分店，是由第二代所創立的全新品牌「阿榮師啤酒鴨中正店」，執行長為吳柏融。同時在下篇文章裡，阿榮師也不藏私地分享啤酒鴨的製作過程，看似簡單，卻也非常不簡單喔。當中的細節非常的多，要十分的用心才能做出這道湯品，這也是為什麼在嘉義阿榮師又被稱為湯王的緣故了。 ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳一館外觀及內部，紫色浪漫氛圍，大宴小酌皆宜，用餐環境寬敞雅靜。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  鴨肉特選飼養足90天的紅面番鴨的母鴨，因爲公鴨的肉比較柴，而母鴨的肉質比較嫩，油脂也比較多，比較好吃。烹煮的步驟，先將雞骨汆燙後熬成雞高湯備用，同時間將20人份的鴨肉汆燙、洗淨後，加入由5-6種中藥磨成的中藥粉，適度運用身體的力量，以雙手按摩鴨肉，一邊按摩一邊分批加入中藥粉，再將醃製過中藥粉的鴨肉靜置約30分，使其更入味。  接著炒鍋中入油，放入切片的薑片爆香，再加入醃漬過中藥粉的鴨肉，炒至血水都沒有了，加入米酒一瓶ㄧ起炒，炒至湯汁收乾。準備好陶土鍋，鍋中放入炒過的鴨肉，加入過篩的雞高湯，再豪邁的倒入6瓶啤酒，接著加入最重要的獨門配方中藥包，以慢火長時間燉煮數小時，至啤酒的酒精完全揮發，留下麥香與淡淡的胡椒香。好吃的啤酒鴨就上桌囉 。 特別要說明，阿榮師堅持ㄧ定要用陶土鍋熬煮，因爲陶土鍋耐高溫，火是柔的，這樣才會好吃。  ▲傳承三十年的美味 ，全國唯一的正宗湯頭料理。啤酒花香甜，搭配高湯鮮美滋味，最後嗆出白胡椒味，多層次口味，湯頭令人一喝上癮。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  有位老阿公，到新北平很多次，每次必喝啤酒鴨，他說鴨肉老人家咬的動，味道又好。另一位中年客人表示，阿榮師啤酒鴨是嘉義地區的名菜，在台灣可說是獨一無二，整個吃起來的感覺非常有層次，鴨肉不老，非常的嫩，也不會油膩，有啤酒的香味。年輕的客人則說湯頭鮮美，喝起來有淡淡的胡椒味，鴨肉也好吃，喝了會上癮，想要一直喝 。 還有一位媽媽說小孩向來不愛喝湯，可是喝了這個啤酒鴨竟然很喜歡喝，而且喝了還想再喝。  這麼多的消費者回饋，讓用心做料理的阿榮師既高興又感動。阿榮師強調，料理要做得好，唯有堅持用天然食材，啤酒鴨選用台灣優質紅面鴨、3年生的老薑母，不加味精，尤其在加了啤酒、雞高湯、中藥材經過將近4小時的熬煮後，味道特別濃郁，只有酒香氣，沒有酒精，一年四季皆可食用，即使夏天喝也不會燥熱，屬於溫補，並能促進食慾。不論是老人、孕婦、小孩都可以喝。可說是老少咸宜 。     ▲宅配阿榮師啤酒鴨冷凍包，加入寬河粉一起煮，不到十分鐘，麥香、肉香撲鼻，真是人間美味 。(圖/記者張筱 攝)  這麼棒的湯品值得推薦給大家 ，有機會到嘉義的朋友可以品嘗看看喔 。 如果您是5-10人的聚餐可以到嘉義市南興路的「新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳」，以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等；若是1-2人請到嘉義市中正路新北平的分店「阿榮師啤酒鴨中正店」，單品價位從40-120元不等，一兩個人就可以輕鬆點整桌阿榮師的功夫菜 。一人份的啤酒鴨只要85元喔 。 銅板價超經濟實惠，廣受年輕人喜愛 。 ▲新北平桌菜參考菜單。以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等(菜單依時令調整，以餐廳現場提供為主)。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平桌菜參考菜單。以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等(菜單依時令調整，以餐廳現場提供為主)。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平分店「阿榮師啤酒鴨中正店」特製一人份餐點，單品價位從40-120元不等，有北平蔥油餅、啤酒鴨、櫻桃鴨捲餅、阿榮師師親傳蘿蔔糕、戀煉螺絲卷、黃咖哩起司TAPAS手路菜等。一兩個人就可以輕鬆點整桌阿榮師的功夫菜 ， 一人份的啤酒鴨只要85元 ， 廣受年輕人喜愛 。(圖/阿榮師啤酒鴨中正門市官網提供) 若您喜歡宅在家，那麼可以上新北平的官網訂購冷凍包宅配，自己在家裡加熱即可享用。「阿榮師啤酒鴨」有分家庭裝(6-8人份2500克重)及一般裝(3-5人份1350克重)，家庭裝的部分還有精心製作的禮盒裝，自用或當伴手禮都很棒 。每份啤酒鴨還會免費附上一包寬河粉，泡冷水十分鐘後加入鴨湯裡一起煮，尤其是吸附了滿滿的鴨湯之後，非常的好吃。 階段性的，阿榮師啤酒鴨都會有折扣及優惠，官網上有詳細的優惠價格，喜歡的朋友可以到官網逛逛喔 。 ▲「阿榮師啤酒鴨」圖左為家庭裝(6-8人份2500克重)，圖右為一般裝(3-5人份1350克重)，每份啤酒鴨還會免費附上一包寬河粉，泡冷水十分鐘後加入鴨湯裡一起煮，尤其是吸附了滿滿的鴨湯之後，非常的好吃。(圖/記者張筱 攝) ▲「阿榮師啤酒鴨」禮盒裝，自用或當伴手禮都很棒 ， 若遇年節期間，婆婆媽媽們喜愛買來做爲餐桌上的主湯品，所以常常賣到缺貨呢。(圖/記者張筱 攝)  這篇(上篇+下篇)阿榮師對雲南料理啤酒鴨的創始過程報導，其過程中的堅持與用心，讓人感動 。 就如同阿榮師曾經說過: 「感動自己，感動別人 ! 」，希望您也會喜歡#     註 : 上篇報導:阿榮師與啤酒鴨的故事(上篇): 嘉義正宗阿榮師啤酒鴨，飄香三十年的好味道 阿榮師啤酒鴨資訊: （ㄧ） 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 (二) 新北平婚宴餐廳...