記者張辰卿/桃園報導 隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球現象級熱議話題，各類烹飪賽事也受到前所未有的矚目。其中由台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司主辦，12月2日在桃園市中壢區萬能科技大學萬芳樓9Ｆ的 《黑白對決》廚藝賽事，吸引全台各地的專業廚師以及學生廚師，端出自己最拿手的料理，競逐此次賽事最高榮譽。 阿基師、金度潤一致認同  摘冠選手絕對有星級主廚實力 經過初賽評選，共有六位專業廚師、以及六位學生廚師進入十二強的總決賽，在12月2日總決賽中，白廚師黃宇威，最終從十二位選手中脫穎而出贏得冠軍，直接抱走10萬元獎金，其《燉豬肉豆腐金磚》作品更展現出絕佳創意與細膩技術，讓遠從韓國來台擔任評審的金度潤主廚都嘆為觀止；亞軍則是由學生主廚曾冠富摘下；贏得季軍的選手則是白廚師張俊彥，第二名、第三名得獎者均可獲得濟州航空贊助的台灣韓國單人來回機票乙張。 ▲《黑白對決》廚藝賽事前三名選手與阿基師(左2)、金度潤主廚(右3)、董事長(右1)合照 。(圖/豆府餐飲集團提供) 今年由豆府餐飲集團舉辦的《黑白對決》廚藝賽事，可以說是2024年全台最有話題的廚藝競賽。董事長吳柏勳表示：「觀賞《黑白大廚》實境選秀節目後，我覺得身為餐飲業模範生的豆府絕對有能力成為餐飲業的先驅，建構一個廚藝舞台，讓更多優秀的廚師們有機會站上舞台圓夢和亮相，所以促成這一次《黑白對決》廚藝賽事。」賽事邀請來自台灣和韓國的頂尖評審，一位是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》人氣主廚金度潤。另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師。二位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，長達90分鐘的比賽，兩位評審一致認同黃宇威選手精湛的廚藝，金度潤更在現場大讚該位選手前途無量，有星級主廚架式和實力。 ▲《黑白對決》廚藝賽事第一名選手《燉豬肉豆腐金磚》作品。(圖/豆府餐飲集團提供) 在台灣的韓式餐廳裡，竟然也能品嘗得到「黑白大廚─金度潤」的拿手好菜！金度潤主廚所經營的「潤首爾」（YUN SEOUL），不但連續3年摘下米其林一星，其料理更被米其林大讚是「韓國料理中罕見的精準和大膽」。此次能登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，金度潤表示是一件非常幸福的事情，12月2日更在《黑白對決》廚藝決賽記者會上，直接亮相為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。該料理強調「原食材」運用，將韓式料理賦予全新風貌！將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配由特製醬汁，豬五花的鮮甜味入口就吃得到。金度潤主廚也表示，為了跟豆府餐飲集團致敬，本道料理特別融入該集團最擅長使用的食材─豆腐，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度的口感！金度潤瞇著眼笑著說，「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜，我很堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度我也取台灣消費者的喜好做了微調，也將於12月10日於豆府餐飲集團旗下涓豆腐等餐廳和大家見面。」 ▲金度潤專為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。(圖/豆府餐飲集團提供)

記者張辰卿/桃園報導 隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球現象級熱議話題，各類烹飪賽事也受到前所未有的矚目。其中由台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司主辦，12月2日在桃園市中壢區萬能科技大學萬芳樓9Ｆ的 《黑白對決》廚藝賽事，吸引全台各地的專業廚師以及學生廚師，端出自己最拿手的料理，競逐此次賽事最高榮譽。 阿基師、金度潤一致認同  摘冠選手絕對有星級主廚實力 經過初賽評選，共有六位專業廚師、以及六位學生廚師進入十二強的總決賽，在12月2日總決賽中，白廚師黃宇威，最終從十二位選手中脫穎而出贏得冠軍，直接抱走10萬元獎金，其《燉豬肉豆腐金磚》作品更展現出絕佳創意與細膩技術，讓遠從韓國來台擔任評審的金度潤主廚都嘆為觀止；亞軍則是由學生主廚曾冠富摘下；贏得季軍的選手則是白廚師張俊彥，第二名、第三名得獎者均可獲得濟州航空贊助的台灣韓國單人來回機票乙張。 ▲《黑白對決》廚藝賽事前三名選手與阿基師(左2)、金度潤主廚(右3)、董事長(右1)合照 。(圖/豆府餐飲集團提供) 今年由豆府餐飲集團舉辦的《黑白對決》廚藝賽事，可以說是2024年全台最有話題的廚藝競賽。董事長吳柏勳表示：「觀賞《黑白大廚》實境選秀節目後，我覺得身為餐飲業模範生的豆府絕對有能力成為餐飲業的先驅，建構一個廚藝舞台，讓更多優秀的廚師們有機會站上舞台圓夢和亮相，所以促成這一次《黑白對決》廚藝賽事。」賽事邀請來自台灣和韓國的頂尖評審，一位是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》人氣主廚金度潤。另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師。二位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，長達90分鐘的比賽，兩位評審一致認同黃宇威選手精湛的廚藝，金度潤更在現場大讚該位選手前途無量，有星級主廚架式和實力。 ▲《黑白對決》廚藝賽事第一名選手《燉豬肉豆腐金磚》作品。(圖/豆府餐飲集團提供) 在台灣的韓式餐廳裡，竟然也能品嘗得到「黑白大廚─金度潤」的拿手好菜！金度潤主廚所經營的「潤首爾」（YUN SEOUL），不但連續3年摘下米其林一星，其料理更被米其林大讚是「韓國料理中罕見的精準和大膽」。此次能登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，金度潤表示是一件非常幸福的事情，12月2日更在《黑白對決》廚藝決賽記者會上，直接亮相為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。該料理強調「原食材」運用，將韓式料理賦予全新風貌！將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配由特製醬汁，豬五花的鮮甜味入口就吃得到。金度潤主廚也表示，為了跟豆府餐飲集團致敬，本道料理特別融入該集團最擅長使用的食材─豆腐，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度的口感！金度潤瞇著眼笑著說，「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜，我很堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度我也取台灣消費者的喜好做了微調，也將於12月10日於豆府餐飲集團旗下涓豆腐等餐廳和大家見面。」 ▲金度潤專為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。(圖/豆府餐飲集團提供)

記者張辰卿/桃園報導 隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球現象級熱議話題，各類烹飪賽事也受到前所未有的矚目。其中由台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司主辦，12月2日在桃園市中壢區萬能科技大學萬芳樓9Ｆ的 《黑白對決》廚藝賽事，吸引全台各地的專業廚師以及學生廚師，端出自己最拿手的料理，競逐此次賽事最高榮譽。 阿基師、金度潤一致認同  摘冠選手絕對有星級主廚實力 經過初賽評選，共有六位專業廚師、以及六位學生廚師進入十二強的總決賽，在12月2日總決賽中，白廚師黃宇威，最終從十二位選手中脫穎而出贏得冠軍，直接抱走10萬元獎金，其《燉豬肉豆腐金磚》作品更展現出絕佳創意與細膩技術，讓遠從韓國來台擔任評審的金度潤主廚都嘆為觀止；亞軍則是由學生主廚曾冠富摘下；贏得季軍的選手則是白廚師張俊彥，第二名、第三名得獎者均可獲得濟州航空贊助的台灣韓國單人來回機票乙張。 ▲《黑白對決》廚藝賽事前三名選手與阿基師(左2)、金度潤主廚(右3)、董事長(右1)合照 。(圖/豆府餐飲集團提供) 今年由豆府餐飲集團舉辦的《黑白對決》廚藝賽事，可以說是2024年全台最有話題的廚藝競賽。董事長吳柏勳表示：「觀賞《黑白大廚》實境選秀節目後，我覺得身為餐飲業模範生的豆府絕對有能力成為餐飲業的先驅，建構一個廚藝舞台，讓更多優秀的廚師們有機會站上舞台圓夢和亮相，所以促成這一次《黑白對決》廚藝賽事。」賽事邀請來自台灣和韓國的頂尖評審，一位是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》人氣主廚金度潤。另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師。二位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，長達90分鐘的比賽，兩位評審一致認同黃宇威選手精湛的廚藝，金度潤更在現場大讚該位選手前途無量，有星級主廚架式和實力。 ▲《黑白對決》廚藝賽事第一名選手《燉豬肉豆腐金磚》作品。(圖/豆府餐飲集團提供) 在台灣的韓式餐廳裡，竟然也能品嘗得到「黑白大廚─金度潤」的拿手好菜！金度潤主廚所經營的「潤首爾」（YUN SEOUL），不但連續3年摘下米其林一星，其料理更被米其林大讚是「韓國料理中罕見的精準和大膽」。此次能登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，金度潤表示是一件非常幸福的事情，12月2日更在《黑白對決》廚藝決賽記者會上，直接亮相為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。該料理強調「原食材」運用，將韓式料理賦予全新風貌！將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配由特製醬汁，豬五花的鮮甜味入口就吃得到。金度潤主廚也表示，為了跟豆府餐飲集團致敬，本道料理特別融入該集團最擅長使用的食材─豆腐，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度的口感！金度潤瞇著眼笑著說，「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜，我很堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度我也取台灣消費者的喜好做了微調，也將於12月10日於豆府餐飲集團旗下涓豆腐等餐廳和大家見面。」 ▲金度潤專為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。(圖/豆府餐飲集團提供)

記者陳金金 / 台北報導 ABV串串啤酒館全新呈現重慶地道的麻辣風味與飲食文化，結合精釀啤酒的獨特搭配，為食客帶來一場味蕾的饗宴。重慶的飲食文化深受當地氣候、地理環境與歷史背景的影響，主要體現在麻辣為主的口味、火鍋文化、小麵文化、乾鍋與香鍋等特色。 https://youtu.be/S4-QpwySb4w 重慶的串串文化發展自街頭，是當地人日常生活中的重要一環。串串是一種將各種食材如肉類、蔬菜、海鮮等串成一串，放入滾燙的麻辣湯底或清湯中涮煮的飲食方式。它不僅方便快捷，還充滿了濃烈的麻辣風味。麻辣串串火鍋是重慶串串的延伸版，讓顧客可以在餐桌上盡情體驗麻辣與各種食材的完美結合。ABV串串啤酒館特別將這種街頭文化帶入現代餐廳環境，讓顧客在享受精緻料理的同時，也能體驗重慶街頭的美食魅力。 ▲ABV串串啤酒館全新呈現重慶地道的麻辣風味與飲食文化。（圖／陳金金拍攝） 除了火鍋，重慶還以乾鍋和香鍋著名。這些料理使用少量底油來炒食材，加入大量的辣椒、花椒與香料，使得食物保持濃烈的香味與乾燒的口感。這些麻辣乾鍋不僅味道辛香，而且非常下飯，像香辣蝦、臘味土豆(馬鈴薯)等菜肴經常出現在餐桌上。 為了讓食客能在享受重慶麻辣料理的同時，體驗到精釀啤酒的多層次風味，我們特別挑選了來自世界各地的精釀啤酒進行搭配，包括德式啤酒、英式啤酒、比利時啤酒、美式啤酒、西打酒和酸啤酒，這些風格各異的啤酒為每道菜增添了豐富的層次感。 ABV串串啤酒館將重慶麻辣飲食文化與精釀啤酒文化完美結合，為顧客提供充滿刺激與創意的味覺體驗。無論是麻辣愛好者，還是想要挑戰自己味蕾的人，都能在這裡享受到最純正的重慶風味，並在與好友共享佳餚的同時，體驗到啤酒與麻辣完美搭配所帶來的驚喜。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者張文熹/彰化報導 中華隊在日本奪下世界12強棒球冠軍，讓很多民眾都是很高興，為愛祝中華隊的勝利，全台各地許多商家紛紛祭出折扣、買一送一優惠活動，也有大請客請吃炸雞排、手搖飲等等美食。溪湖鎮長何炳樺召集許多單位熱情參與，招待鄉親品嘗來自彰化美食最引以為傲的爌肉飯，當然要留在最後壓軸登場！ 溪湖鎮公所也於本週末下午5點30分，在公所廣場舉辦盛大的慶祝活動，鎮長何炳樺表示，當日將發放500碗爌肉飯及1000杯手搖飲料，並以兌換券提供額外500碗爌肉飯，方便鄉親於指定時間至合作店家領取。他歡迎民眾下班後前來排隊，共享慶祝中華隊奪冠的喜悅。 ▲當日將發放500碗爌肉飯及1000杯手搖飲料，並以兌換券提供額外500碗爌肉飯，方便鄉親於指定時間至合作店家領取。（圖/溪湖鎮公所提供) 發送1000碗的爌肉飯加上1000杯的飲料，這筆費用確實龐大，但慶幸的是鎮長何炳樺有這麼一群充滿野球魂的好朋友們願意響應與分擔開銷、共同贊助，除了能實現承諾與民眾同樂，也藉此促進鎮內多間手搖飲料店滿滿的業績，完成這次中部最大場的祭品發送。 ▲立委陳素月到埸分送民眾手搖飲料。（圖/溪湖鎮公所提供) 鎮長何炳樺再一次的感謝全體贊助者與到場支持的長官貴賓們，另外也特別謝謝台明將企業-林肇睢董事長專程從鹿港前來現場額外加碼，提供1000組對杯分享給溪湖的鄉親朋友，讓活動內容更加豐富。 ▲藉由不同的活動展現溪湖全新的活力。（圖/溪湖鎮公所提供) 藉由不同的活動展現溪湖全新的活力，寒風中謝謝願意前來排隊的你，場面雖盛大，大家依然守秩序，沒有發生推擠混亂的場面，使發放過程一切順利成功。吃完了爌肉飯，可別忘了請繼續支持台灣棒球。

記者黃俊育 / 新北報導 耶誕鐘聲響起，夢幻市集登場！「2024新北耶誕市集」於即日起到12月1日，每日上午11點到晚上9點在板橋市民廣場盛大展開。今年以「精靈故事屋」為主題進行佈置妝點，並以「特色伴手禮」、「生活文創DIY」和「新北美食」3大主題，集結超過100間的特色店家，還有限量500份消費滿額贈及拍照打卡抽好禮等活動，超過2千份獎品等你來拿，快揪家人朋友一起來共度夢幻的耶誕時光！ ▲只要在耶誕市集攤位累積消費滿1000元，即可至服務台兌換限量500份的100元現金抵用券，現場直接再省一波，快來掃貨吧。(圖/新北市經發局 提供) 新北市長侯友宜表示，新北歡樂耶誕城已是國內外旅客的打卡熱點，為推廣新北優質店家及協助花蓮振興經濟，今年耶誕市集不僅集結了新北商圈代表、觀光工廠及「新北嚴選」等上百家特色業者，還特別邀請花蓮6家在地業者參展，帶來獨特的花蓮風味，讓市民朋友可以一站享受「雙城風情」。侯友宜強調，市府將持續與花蓮縣政府緊密合作，協助彼此的觀光與經濟，共同邁向更美好的未來。 ▲今年耶誕市集集結了新北商圈代表、觀光工廠及「新北嚴選」等上百家特色業者。(圖/新北市經發局 提供) 經發局說明，今年市集的重頭戲，當然少不了精靈故事屋與禮物聖誕樹的超萌打卡景點！只要在市集中央的裝置藝術拍照打卡，即可至服務台參加抽獎活動，包含聖誕精選啤酒禮盒、聖瑪莉親子樂園平日VIP券、合掌村聖誕小木屋夜燈等超過2千份好禮大放送。此外，只要在耶誕市集攤位累積消費滿1,000元，即可至服務台兌換限量500份的100元現金抵用券，現場直接再省一波，快來掃貨吧！ ▲除了逛市集，今年的活動也超有看頭！每天都有音樂表演、親子互動演出等精彩節目。(圖/新北市經發局 提供) 除了逛市集，今年的活動也超有看頭！每天都有音樂表演、親子互動演出等精彩節目，特定時段還有聖誕老人驚喜現身，與大小朋友一起合影狂歡。還有好康再加碼，活動期間推出限量新北耶誕市集專屬優惠，完成任務後即可獲得100元新北行動支付優惠券，歡迎大家一來參與。更多活動資訊詳洽經發局官網或「來趣新北金發局」臉書查詢。 ▲耶誕鐘聲響起，夢幻市集登場！「2024新北耶誕市集」於11月29日到12月1日，每日上午11點到晚上9點在板橋市民廣場盛大展開。(圖/新北市經發局 提供)

記者陳金金 / 台北報導 每年引爆話題的「日本東北遊樂日」迎來第10屆，今年活動規模全面升級，來自日本東北地區的各單位攜手打造歷年來最大規模的盛會。以交流與感謝為初衷，這場文化饗宴不僅為台灣民眾帶來豐富的東北特色，更成為日台友誼的最佳見證。 ▲生鬼太鼓鄉神樂。（圖／主辧單位提供） 活動自2013年開辦以來，始終致力於感謝台灣對311東日本大地震的深情支援。今年擴大規模，參與攤位數創新高，為台灣民眾帶來更多日本東北的美食、酒品及文化體驗。各單位以滿滿誠意呈現最原汁原味的東北魅力，包括限量伴手禮、傳統表演及互動活動，讓每位參與者都能感受東北的溫暖與熱情。 ▲星宇航空 活動攤位照。（圖／主辧單位提供） 現場將推出各式令人期待的限定體驗，青森縣陸奧市直送的帆立貝免費試吃，將為活動注入鮮甜滋味；酒饕們更不可錯過日本東北清酒與葡萄酒的試飲機會，「好愛飲比BAR」及「小飲試試BAR」提供多款酒品選擇，帶來味蕾驚喜。同時，福島縣吉祥物「紅牛弟弟」也將首次來台亮相，萌趣魅力勢必吸引眾多目光。 此外，歷年最受歡迎的舞台表演也將再度登場。秋田縣「生鬼太鼓鄉神樂」氣勢磅礡，日本職棒「東北樂天金鷲啦啦隊」充滿活力，還有人氣YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」分享東北旅遊趣聞。文化與娛樂交織，現場氣氛勢必熱鬧非凡。 值得一提的是，六大航空公司包括中華航空、長榮航空、台灣虎航等都將參與活動，並提供日本來回機票作為抽獎大獎。其他獎項更涵蓋JR鐵路周遊券、溫泉住宿券、滑雪體驗及山形牛等多項日本東北高級物產，讓參與者有機會親身感受東北的無窮魅力。 ▲JR東日本大飯店盛岡。（圖／主辧單位提供） 這場為期兩天的盛會，將以滿滿驚喜、免費體驗及豐富文化，為台灣民眾帶來無與倫比的回憶。第10屆「日本東北遊樂日」將成為推動日台文化交流的全新里程碑，誠邀民眾共襄盛舉，一同感受日本東北的獨特風采！ ※提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者陳金金 / 台北報導 馬辣、新馬辣Plus攜手再度推出跨年限定饗宴，12月1日上午正式開放電話預訂，延續三年來的秒殺盛況，勢必成為今年跨年夜的焦點。今年活動以「2025跨年盛宴」為主題，將美食與台北101煙火結合，不僅帶來極致視覺享受，更呈現令人垂涎的奢華美味。 兩家門市分別為「新馬辣經典麻辣鍋Plus—遠百信義A13店」與「馬辣頂級麻辣鍋—信義A19店」，地理位置得天獨厚，是信義區跨年的絕佳選擇。「新馬辣Plus信義A13店」位於遠百信義A13的14樓，落地窗外即可俯瞰信義百萬夜景，仰望即是101大樓，當煙火升空時，坐擁無遮蔽的全景視野，令人心醉。而「馬辣信義A19店」位於A19商場的3樓，緊鄰松壽路，身處熱情的跨年人潮中，盡享狂歡氣氛。 今年的跨年盛宴特別升級，帶來包括日本A5和牛、美澳三和牛的無限享用，以及豪華加勒比海大龍蝦等頂級食材。信義A13店提供VIP與VVIP兩種用餐區域，提供16種頂級肉品與18種鮮美海鮮吃到飽，搭配進口酒水及哈根達斯、莫凡彼冰淇淋，展現高CP值。VVIP區則以16席為限，不僅享有101專屬窗景，還特別加贈加勒比海大龍蝦半隻，帶來視覺與味覺的雙重震撼。信義A19店讓消費者享受包含加勒比海大龍蝦、美澳三和牛在內的多樣美食，還有現榨果汁、當季水果與各式甜點，讓跨年夜盡情圍爐暢飲。 除了信義區兩大門市推出限定跨年專案，馬辣集團旗下其他門市在耶誕夜、跨年夜及元旦期間均維持一般假日價格，讓更多顧客能以親民的方式享受佳餚。其中八家門市提供跨年宵夜場，營業至凌晨兩點，陪伴消費者迎接新年的第一刻。

記者余政哲 / 台東報導 由台東縣政府原住民族行政處主辦的台東人氣品牌「台東部落食尚」於11月23、24日熱情登場 Pasiwali 原住民族國際音樂節，吸引了眾多民眾參與，活動攤位熱鬧非凡！結合精彩音樂與原住民文化的音樂節，讓參加者不僅陶醉於動人的音樂旋律，更深刻感受到台東部落飲食與文化的獨特魅力。 Pasiwali活動現場，「台東部落食尚」推出了多樣豐富的互動體驗與精美好禮讓民眾認識品牌精神。參與民眾可以在現場翻閱最新一期的《食尚誌Vol.4-台東釀旅行》，透過詳實的內容，深入了解台東部落的飲食文化與背後的故事。除此之外，設於活動攤位的互動小遊戲吸引了大批民眾熱情參與，特別是挑戰性十足的「乒乓球挑戰」，成功挑戰的民眾贏得了限量版「台東部落食尚杯墊」，現場氣氛緊張熱鬧，民眾投進時，驚呼聲不斷，歡樂氣氛爆棚。 ▲中英文版的食尚誌吸引國內外遊客停駐閱覽。(圖/記者余政哲攝) 限量發送的台東部落食尚明信片套組同樣大受歡迎，許多參加者透過互動遊戲將這份特別的紀念品帶回家，為音樂祭之旅增添了難忘的回憶。「台東部落食尚」不僅傳遞了部落飲食的豐富內涵，更藉由這次活動促進了民眾對台東「台東部落食尚」品牌的認識。本次「台東部落食尚」活動的成功再次展現了台東縣在推廣原住民文化與美食魅力推廣上的努力與成果。原民處也藉此機會期待民眾以美食為引子，未來到訪台東，能夠深度探索部落的飲食與文化之美。 ▲最新一期的《食尚誌Vol.4-台東釀旅行》中英文版皆可在「台東部落食尚」官方網站下載。(圖/記者余政哲攝) 活動相關資訊及下載最新《食尚誌Vol.4-台東釀旅行》中、英文版等更多精彩內容請上「台東部落食尚」，也請持續關注「台東部落食尚」官方臉書粉絲專頁！ 「台東部落食尚」官方網站: https://ttstylefood-travel.org/ 「台東部落食尚」官方臉書粉絲專頁: https://www.facebook.com/ttstylefood 《食尚誌Vol.4-台東釀旅行》中英文版下載: https://reurl.cc/O5Xj63

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/qTkpDHWrhqI 眾所矚目的「2024鹿港四季紅系列活動」~鹿溪宴，今（23日）晚上6:00在文小五預定地隆重開席，上千名的饕客齊聚一堂，共同滿足心裡對於在地「鹿港味」的渴望。 鹿港鎮長許志宏開幕致詞表示，鹿港是一個匯集美食、文化、工藝、古蹟的富庶小鎮，對於台灣的發展歷史來說，「一府二鹿三艋舺」適足以說明鹿港的發展以及曾經的風華絕代；當然也正因為先人所遺留下來珍貴、豐富的文化資產，身為後代的我們在享受豐碩的果實當下，更應該肩負起承先啟後的傳承使命。自從上任以來所規劃的「鹿港四季紅」帶狀系列活動，今年已經邁入第六年，結合鹿港一年四季的地方特色，辦理不同屬性的文化活動，不僅傳承在地文化，更將鹿港的觀光人潮以及事也向上推升。 ▲2024鹿港四季紅系列活動」~鹿溪宴，共同滿足心裡對於在地「鹿港味」的渴望。（圖/鹿港鎮公所提供) 而鹿港的小吃美食聞名全台，「鹿溪宴」正是將傳統庶民美食加上總鋪師的手路菜匯合，讓料理再升級，更可以一次將所有道地的「鹿港味」全部呈現，滿足大家味蕾的享受！所以如同往年一般，今年鹿溪宴的報名，在現場、網路、傳真同步開放的當下，名額再次秒殺！搶桌情況一年比一年受歡迎。 ▲不僅傳承在地文化，更將鹿港的觀光人潮以及事也向上推升。（圖/鹿港鎮公所提供) 今年兩天席開2百桌的鹿溪宴維持採傳統辦桌型態，以茶飲、野生蝦猴酥、鰻魚、鹽粉蛤、烏魚子、特製小肉包為開胃前菜；主菜有魷魚肉羹、芋丸、麵線糊、鴨肉米糕、蚵仔煎、烏魚蒜、春餅；而餐後甜點安排有桂圓花生湯圓、筍香鹹蛋糕、牛舌餅、麻糬，加上今年的新菜色菜捲跟福州丸赤肉羹湯，總共19道美味佳餚，相信可以滿足饕客們的需求。同時精心準備的「2024鹿溪宴個人碗盤」，讓大家吃完之後可以帶回去當紀念品，垃圾減量更環保。而每年對於鹿溪宴熱情贊助、情義相挺的「新吉發米粉」，讓參與民眾除了享受美食之外，每人還可以拿到Q彈爽口的新吉發米粉當伴手禮，真的是有吃又有得抓！ ▲上千名的饕客齊聚一堂，共享美食熱情。（圖/鹿港鎮公所提供) 鹿港的美食聞名全台，每每到了假日從各地湧入的遊客，為了就是前來享用最在地的鹿港味。而鹿港鎮公所團隊規劃的鹿溪宴，不僅是一場喚醒味蕾的美食盛宴，更是美食文化的交融，讓大家可以充分感受到鹿港多元傳統文化的深厚底蘊；當然除了一同共享美食熱情之外，許志宏更期望大家將鹿港的美食、文化與熱情，傳播的更遠，讓更多人認識、喜愛這座充滿魅力的城鎮。