記者蕭麗鳳/彰化報導 鹿港轉運站 BOT 案又傳來好消息，負責廠商上京成股份有限公司與全球領先的國際酒店集團-洲際酒店集團正式簽約合作成立鹿港英迪格酒店，開發進程向前邁出一大步。27 日在縣府中庭辦理簽約儀式，由彰化縣長王惠美見證，上京成董事長許叙銘、副董事長蔡國正與洲際酒店大中華區首席企業事務及戰略關係官陸海清、酒店開業事業部副總裁陳昌群代表簽約。相信強強聯合，完工後定會吸引更多國外旅客關注，帶動地方發展前景可期。 王惠美表示，鹿港是開放的博物館，一直沒有五星級的飯店，在去年，鹿港轉運站BOT案順利招商，由上京成公司許叙銘董事長，也就是鹿港在地帝寶工業集團的總裁，號召鹿港在地企業聯手要為故鄉鹿港打造客運轉運站與星級國際旅館，將與全球知名的洲際酒店集團正式簽約合作，成立「鹿港英迪格酒店」，為彰化縣引進第一家國際級的酒店，也是第一間五星級飯店，歡迎洲際酒店集團的到來，為鹿港打開國際知名度。 ▲洲際酒店集團正式簽約合作成立鹿港英迪格酒店。（圖/記者蕭麗鳳攝) 王惠美表示，「英迪格酒店」是洲際酒店集團旗下著名的品牌，長期深根大中華地區，以沉浸式在地文化體驗聞名，這次「鹿港英迪格酒店」會以「非凡鹿港，行渡洛津」為主軸，外觀採用鹿港紅磚與帆船意象，融合在地人文歷史、藝術及科技等元素設計，讓賓客感受鹿港昔日「千帆入港」的繁榮盛況，將提供115間客房、咖啡廳、宴會廳、室內溫水游泳池、酒吧等頂級設施，並與鹿港轉運站相輔，提升鹿港的交通、觀光與住宿體驗，讓鹿港成為國際商務觀光重鎮。 ▲簽約儀式，由彰化縣長王惠美見證。（圖/記者蕭麗鳳攝) 王惠美指出，彰化縣是六都以外的百萬人口大縣，雖然資源不比六都多，但縣府積極推動複合式、共融式的建設發展，其中「鹿港轉運站BOT案」就是良好的示範，其他還有洛津國小操場設置地下停車場兼蓄洪池、彰化市延平公園地下停車場等，期待這次鹿港轉運站BOT案能夠順利圓滿興建；另外，「和美轉運站BOT案」，也歡迎有興趣的投資廠商，期待為鹿港觀光再創新高峰。 ▲完工後定會吸引更多國外旅客關注，帶動地方發展前景可期。（圖/記者蕭麗鳳攝) 上京成董事長許叙銘表示，這個案子從開始到現在，預算持續一直在增加，不惜成本，就是要做到最好。這次上京成與英迪格酒店合作，引領鹿港開拓文化，透過飯店不管是讓在地鄉親，或是來自國際的遊客，都可以感受到鹿港的風情及文化，同時也期待做出全國最好的轉運站，以最為用心的態度去做，期待未來能看到鹿港的代表性地標，不僅是國際性的酒店，也將是彰化第一個五星級的飯店，也期待這個案子以後，未來BOT案會有更多人願意去做，為彰化的文化及觀光帶來很好的助力，目標是在今年底，能夠跟營造廠完成簽約，且進行動土典禮。 ▲融合在地人文歷史、藝術及科技等元素設計，讓賓客感受鹿港昔日「千帆入港」的繁榮盛況。（圖/記者蕭麗鳳攝) 洲際酒店集團大中華區首席執行官愛默爾透過翻譯表示，這次的簽約將為雙方之間的合作關係奠定良好的開端，洲際酒店集團作為領先全球的酒店，目前在台灣有13家酒店，英迪格酒店是一個高端精品的酒店品牌，每間酒店都以其所在城市的鄰里文化為靈感設計，讓所有的賓客都能感受耳目一新的在地風情，呈現在地的美麗視角，將當地的觀光、聲音和風味融入到空間中，英迪格酒店品牌自2004年推出以來，在全球各大熱門旅遊景點擁有158家的酒店和133家酒店正在籌監中，英迪格酒店為客人提供新穎且獨特的精品酒店設計和體驗，同時還享有洲際酒店集團的安心保障和IHG的會員福利。他對台灣市場充滿信心，鹿港以其深厚的人文歷史底蘊聞名，更被評選為「台灣十大觀光小城」，他相信英迪格酒店將會取得巨大的成功，並期待9月盛大開幕後，相信在上京城股份有限公司與洲際酒店集團的共同努力下，為充滿活力的鹿港帶來更多的靈感與精彩。 鹿港英迪格酒店聘請曾任普立茲克獎得主，英國 Zaha Hadid Architects 主導設計師的行一建築事務所的彭文苑建築師負責設計;燈光規劃由十聿照明擔綱，總監賴雨農是世界級照明設計師與光雕藝術家，現任大中華區總協調人十聿照明的代表作包括台北 101 大樓建築外立面燈光及上海外灘景觀燈光。匯集大師智慧打造的鹿港英迪格酒店預計 2028 年啟業營運，將提供 115 間客房、鄰里咖啡廳、50 桌宴會廳、室內溫水游泳池、酒 吧…，各項設施齊全。融合歷史、文化、藝術、科技元素的鹿港英迪格酒店、必然成為鹿港的新地標，吸引更多國內外旅客關注與到訪，擁有豐厚文化資產的鹿港小鎮也將迎來新的發展契機，再現二鹿風華。

記者陳金金 / 台北報導 隨著秋天的到來，新北市的山藥也進入盛產期。台北凱達大飯店與新北市政府農業局合作，推出一系列以山藥為主題的秋季限定料理，透過不同手法展現山藥的多元風味與滋補功效。在家宴中餐廳，主廚運用「香蔥藤椒山藥」、「香辣脆皮山藥」以及「金酸鮮蝦山藥煲」等創意菜色，巧妙融合川菜元素，讓這道台灣特有的山珍，擁有獨特且誘人的滋味。 來自新北市平溪、雙溪、瑞芳與貢寮一帶的原生山藥，口感綿密Q彈，素有養顏保健的美譽。簡偉倫主廚以山藥為核心，加入上等藤椒油與辣油，經過細膩調配，製成帶有香麻、酸辣等層次的醬汁，為經典的中式料理注入新風味。無論是開胃的香蔥藤椒山藥，還是脆皮香辣的山藥料理，每一口都能感受到山藥的清甜與食材的豐富變化。 其中，「金酸鮮蝦山藥煲」更是讓人印象深刻，湯底加入黃燈籠辣椒與精熬高湯，再搭配山藥與新鮮海大蝦同煨，酸香濃滑的口感，完美襯托出山藥的淡雅清香。而另一道「山藥肥腸金蒜燒」則將蒜頭與山藥酥炸，混合秘製醬汁燒至入味，濃厚的蒜香中帶著山藥的自然清甜，層次豐富，令人回味無窮。 台北凱達大飯店行政主廚戴于益表示，秋天正是品嚐山藥的最佳時節，這道養生食材不僅口感糯甜，更能滋補強身。山藥搭配其他當季食材變化出的豐富料理風貌，讓人在享受美食的同時也能補充元氣，重新認識這道台灣秋季山珍的魅力。 即日起至11月24日，凡至家宴中餐廳點選山藥料理，皆享有第二道5折優惠，喜愛山藥的民眾千萬別錯過。更多詳情可至台北凱達大飯店官網查詢。

記者陳金金 / 台北報導 台北東區日式燒肉代表「上吉燒肉」迎來五週年慶，為回饋顧客長期支持，特別推出秋季「和牛慶感謝祭」，以高品質的近江和牛為主角，推出兩款季節限定雙人盛合：「燒肉片三種盛合」與「創意三種盛合」。這次活動於10月1日至11月30日火熱進行，顧客可享超值優惠，提前預訂更能大幅省荷包。 「燒肉片三種盛合」選用牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋三大部位，並根據肉品特性，在切工、調味上精雕細琢，讓食客能一次品嚐到和牛的多層次風味。而「創意三種盛合」則將和牛與創新料理相結合，包含米菓、三明治與手沖牛肉湯，為饕客帶來全新的燒肉體驗。 純肉控必試！「燒肉片三種盛合」再升級 這款盛合的三種部位均來自日本近江純血和牛，包含甘甜軟嫩的「近江牛沙朗」，搭配蒜鹽調味；富有咀嚼感的「近江牛板腱」，以紅鹽增添煙燻風味；以及充滿炭香的「近江牛臀蓋」，佐夏威夷黑鹽，令人垂涎。這道純肉大餐專為熱愛牛肉的食客設計，每一口都是與和牛的完美對決。 創意料理挑戰味蕾！「創意三種盛合」滿足新奇食感 喜歡多變風味的客人不可錯過「創意三種盛合」，其選用牛腰肉製作的「日式手沖牛肉湯」，湯汁鮮甜濃郁；「和牛松露米菓」結合牛前腿肉片與酪梨醬、鮭魚卵，層次豐富如同新鮮肉壽司；「一級棒三明治」則使用牛臀蓋夾入吐司，打造獨特的燒肉三明治，豐富口感令人驚豔。 超值優惠火熱開跑，兩款盛合最高省1500元！ 活動期間內，顧客提前三天預訂任一盛合，均可享單款優惠價1680元或1980元，分別現省660元。一次預訂兩款盛合，更享3480元的優惠價，較原價4980元省下1500元。若現場點餐，也可享每款360元的折扣。這次感謝祭不僅讓食客飽享美味，荷包也不失血，是燒肉控一年一度的最佳機會！

記者陳駿彰/台北報導 酸酸甜甜的台式泡菜簡單又好吃，搭配現炸臭豆腐簡直人間最美味。其實，自製台式泡菜一點也不難，不用等上7749天。臉書社團「我愛Staub鑄鐵鍋」社友林祈萍9月20日半夜12點半貼文分享跟著湯聖偉（湯湯的不正經廚房）的直播照做，加上真空保鮮盒的輔助，泡菜很快輕鬆完成。才幾天按讚數已達3千900多次，超過1250次的分享。有人建議加入蘋果絲更好吃，還有人推薦加蒜片、梅子、酸梅、甘草片、紫蘇葉等等去變化，是另種好滋味。 原po林祈萍表示，國二那年，媽媽短暫賣過臭豆腐，還沒炸的臭豆腐味道真的好臭，「從那時起就覺得我媽做的泡菜比外面賣的還好吃，直到現在，那味道還是無可替代，但媽媽嫌麻煩，已經很多年不做，沒想到，現在我也會了！（媽媽沒教過我）」並不像媽媽說的那麼麻煩，很好上手，「只要照著湯阿北的秘訣，乖乖幫它按摩+泡澡，那脆度真的是市售所不能及的，超脆超好吃的啊！」   先生試吃後覺得略甜，因為林祈萍用的是同事推薦的萬能醋，裡面已經有糖了，第二天再加了一些工研白醋進去泡一晚，隔天吃起來剛剛好！該篇貼文不到24小時便達到驚人的9百多次分享。眾人熱情按讚，或說看起來很容易做、有空也來試試。林祈萍答，推薦一定要先看湯湯的直播再試做，實在簡單又好吃。 湯湯的不正經廚房-台式泡菜食譜 材料：高麗菜半顆、紅蘿蔔ㄧ條、辣椒兩根 調味料：鹽巴三湯匙、白醋兩飯碗（湯湯哥覺得工研白醋最適合）、白糖一碗半飯碗、味精一湯匙 作法 步驟1：高麗菜切塊，紅蘿蔔切絲，將三湯匙的鹽加入，醃製一小時 步驟2：待高麗菜完全軟化完成第一階段的去生後，把鹽份完全洗掉。建議多洗幾次，再泡清水一小時後瀝乾，讓它變脆 步驟3：瀝乾的高麗菜倒大碗中，加入準備好的白糖白醋味精，再切辣椒放下去拌勻，即可馬上食用。放冰箱隔天再吃，味道會更順口。每一次都用乾淨的筷子夾出來，不要污染到其他食物，冰箱冷藏一周沒問題。

生活中心／綜合報導 秋風颯爽的天氣來場Chill的草地野餐吧！由臺南市大東橋商圈觀光發展協會、南市圖新總館、永康區公所、攜手思味市集帶來「2024 Book 能的任務~有何不可野餐趴」將於9月28、29日下午兩點至晚上八點於臺南市立圖書館新總館(臺南市永康區東橋九路、東橋八街)與OPEN將榮重登場。邀請大家一起走入充滿活力與書香氣息的野餐趴，還可感受臺南在地的人文藝術魅力。 活動以「BOOK」做為主軸，並邀請大明星OPEN將一同出席。由南市圖新總館、大東橋商圈、思味市集號召舉辦了 Book 錯過-臺南特色市集與臺南各區的青農市集、Book思藝-藝術表演、歹路Book行-永康分局推出的小小警察體驗、Book不愛-寵物周邊活動、Book限量-造景打卡、Book多得-南市圖館慶活動、Book不知-ESG宣導、Open Book&Dream開幕式、OPEN將見面會、非看 Book臺南400移動巡迴專車及機Book失-悠遊付與icash Pay 優惠等活動。適合全家大小，帶上毛小孩一同前來參與。 活動中更邀請商圈內的教學機構，帶來趣味闖關活動，還有大小朋友都喜歡的可口可樂車，也將親臨現場同樂！9月28日還有臺南400移動巡迴專車，讓民眾用文化了解美食，用美食認識臺南。此外，這次活動更結合 ESG 環保永續概念，透過使用環保回收餐具，即可兌換好禮，邀大家一起愛護環境。現場也邀請多位環保藝術創作者，進行互動體驗；同時也有銀髮族最愛的臺南各區農特產專區，帶來新鮮的農產品展售。 由思味市集結了近百個的質感品牌攤商，更是此次活動重點，如人氣美食品牌旅時烤餅、雪山貓、奇美食品餐車、當冉甜點工作室、NO.162 冰滴咖啡、SNOW 雪諾義式冰淇淋、耶魯小鎮 Yaletown Bistro，服飾與選物品牌Ono13、Oytaitai 歐陽太太的衣櫃、Mora 輕奢飾品、eYeFANS…等，還有毛孩最愛的小｜月半｜子、BooBoo寵物烘培…….多個質感品牌，特邀錠嵂保險經紀人於現場，帶領對產業有感興趣或想轉業的人進一步的認識，現場攤位更有互動小遊戲，完成即贈送小禮。 特別邀請彈跳歌手小壞、情感系歌手曉彤、氣氛型雙人樂團Just 4 fun、唱創型歌手綺綺、甜美女聲丁瑤…等輪番上陣表演，同時還有海fun馬戲團的廖訓佑、Happy Curlt、夏克帶來視覺幻象表演、鐵架特技、氣球互動、喜劇….等輪播表演。 活動現場與「悠遊卡公司」合作，推出免費領限量50元悠遊付現金回饋券，民眾只要以悠遊付消費單筆滿100元馬上可以使用，回饋率高達50%；累積消費滿額再加碼贈悠遊環保餐具組、SIWEI質感隨身水壺，數量有限換完為止。 首度與愛金卡公司旗下icash Pay合作，活動現場至「icash Pay玩點不一樣」活動攤位下載註冊icash Pay，即贈限量精美好禮，現場還有多款人氣icash2.0卡等你收集，並且OPEN將人偶也將於市集與大家見面，粉絲們千萬別錯過現場攤位活動，同時，至指定店家使用icash Pay 消費單筆滿300元，即可獲得 30點OPENPOINT點數回饋，更有機會抽中8,888點OPENPOINT大獎！ 活動期間，民眾於活動現場拍照打卡，可至服務台兌換限量氣球，邀請大小朋友共度一場不一樣的教師節週末。

記者余政哲 / 台北報導 隨著秋天的到來，鮮美的蟹肉是這個季節的最佳代表，大地酒店「奇岩一號」自即日起至10月31日止推出「秋之饗宴．鮮享秋蟹」，每道料理售價2,880元起。主廚李昭明今年精選產地直送、豐嫩肥美的大沙公，以「乾鍋」、「桂花」、「咖哩」、「麻香」等4種烹飪技法，精彩展現各具風味的秋蟹料理，無論是乾鍋的川味魅力、桂花的清新芬芳、咖哩的濃郁香氣，還是麻香的溫暖滋味，都將蟹肉的鮮甜推向巔峰，這就是秋天來臨的滋味。 ▲桂花大沙公（圖／大地酒店提供） 奇岩一號為川湘料理餐廳，故最受矚目的非「乾鍋大沙公」不可，乾鍋屬於川北地區的料理方式，奇岩一號以自家煉製的老油、郫縣豆瓣醬等辛香料，再加上乾鍋手法常用的食材如蓮藕片、白花椰菜等，配上肉質細嫩的大沙公，充份地翻炒後就是充滿川味特色的乾鍋大沙公，帶有鑊氣的特殊焦香氣味、加上收乾湯汁的食材風味濃郁，讓人欲罷不能。 ▲咖哩炒螃蟹（圖／大地酒店提供） 「桂花大沙公」使用重約700公克，肉質紮實有咬勁的大沙公，最適合用於熱炒料理，飽滿的蟹鉗更讓人食指大動，主廚使用在地小農的有機雞蛋及脆甜洋蔥與蟹肉一起下鍋拌炒，附在蟹肉上的醬汁香氣四溢，還能帶出沙公肉質本身的鮮美，是搭配佳釀的最佳下酒菜！ ▲麻香大沙公（圖／大地酒店提供） 「咖哩炒螃蟹」主打咖哩的香氣，主廚先將切塊的沙公酥炸後，放入精心熬製的咖哩醬，讓蟹肉充分吸收了香料的精華，味道濃郁而香醇。咖哩的微辣與蟹肉的鮮甜相互交織，讓人驚艷，每一口都是衝擊的美味，讓人感受到海鮮與異國風味的完美融合。 經典不敗的「麻香大沙公」，不僅滋補身體還可暖胃，為秋涼時節暖心補身的好選擇，與老薑一起熬煮，將沙公充分吸收麻油香氣，嚐來香氣格外濃郁，適合在微涼初秋的時節品嘗一番。 大地酒店表示，奇岩一號即日起同步推出優惠活動，凡現場點選「金秋之宴-鮮享秋蟹」的任一道料理，可享啤酒買一送一的優惠，而消費滿萬元的朋友則享有85折優惠的服務。這個秋季，不妨邀親友共享這這幾道絕品佳餚，讓蟹肉的風味在舌尖上持續迴盪。 「秋之饗宴．鮮享秋蟹」專案 訂席專線：02-55518888 *喝酒不開車，開車不喝酒 *飲酒過量有害身心

記者李喬智／台中報導 隨著外送平台的崛起，以及2020年以來新冠疫情肆虐的推波助瀾，帶動了台灣社會飲食文化的改變，根據資策會的調查，2023年有71%的網友會使用外送服務，光是Uber Eats一家就為台灣經濟貢獻約815億元的經濟產值，令人咋舌。 在家就能享受各式各樣的美食，對消費者來說非常方便，但對餐飲業者而言則是面臨轉型的抉擇，有不少餐廳乾脆放棄店面生意，專注於外送服務，然而還是有業者對於提供現場的餐飲服務抱持情懷，在趨勢的風口浪尖逆風操舵，9月中旬啟動試營運的「8+9吧食酒」時尚音樂餐廳就是最佳案例。 位於台中繁華鬧區的「8+9吧食酒」，除了空間寬敞、挑高達八米，整體氛圍感十足之外，更重要的是邀請了台灣法式料理泰斗林炳章前來擔任餐飲總顧問，以及網羅了擅長義式料理的主廚陳永裕，再加上副總經理黃耀民及店長黎明倫的運籌帷幄，才剛開始試營運就展現了高朋滿座的氣勢，不僅吸引中部地區熱愛美食的饕客前來報到，不少住在附近的民眾也三天兩頭光顧，坐下來點瓶啤酒、叫幾道經典菜色，聽著舞台上的現場LIVE演出，悠閒度過夜晚時光。 「外送服務對於餐飲產業的確帶來很大的影響，但我們相信還是有不少人喜歡找家餐廳跟朋友或家人一起聚聚。」黃耀民副總強調，「8+9吧食酒」除了灌注了母集團台南擔仔麵的豐富經驗之外，還增添了年輕的氣息，以及多元的彈性，像是門口的毛小孩專屬座艙，就是為了廣大的寵物飼主所設置的，來到「8+9吧食酒」消費，不需要擔心毛小孩的安置問題。 此外，餐廳現場還有超過百款的世界各國精釀啤酒可供選擇，像是波士頓紅襪隊的主場啤酒就相當有人氣；想喝調酒的朋友也可到吧台請專業的調酒師立刻調製，讓不同喜好的消費者都能感到心滿意足。 黃耀民副總表示，「8+9吧食酒」將於10月9日正式開幕，試營運期間消費者可把握機會搶先加入會員，將入會禮100元的點數拿到手，儲值5千還會再送1500的點數（1點等於1元）；10月9日至20日則會有開幕慶活動，在這12天之間消費多少就送多少折價券（面額有500及100），下次再到店內消費時即可使用折價券折抵當日消費的一半金額（折價券不找零）。 除了開幕慶的期間限定活動之外，「8+9吧食酒」還有「逢九送酒」的長期促銷活動，每逢9日、19日、29日啤酒一律買一送一；當月壽星還能獲得一份6吋的披薩（口味任選），一波又一波的優惠就是希望每位客人都能感到賓至如歸。 「8+9吧食酒」具備音樂、美食、潮流、精釀啤酒等多重元素，適合家人聚餐，也適合同事朋友下班小酌，更多詳細服務資訊及優惠方案，請至官方臉書粉絲頁（https://www.facebook.com/89eightyninemusic）查詢。 ※未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者張辰卿/台北報導 「家樂福世界風味節」市集將於9月21日至22日、上午11時至晚間7時，在中央藝文公園（華山大草原）華山1914文創園區西一館前盛大舉辦！自2019年起，家樂福每年舉辦公開、免費的市集邀請民眾同樂，連年吸引眾多大小家庭參與。今年現場精選規劃40個主題攤位，有異國風味美食、嚴選多國好物、微醺紅白酒大賞；還有精彩風格展演、人偶見面會、草地音樂會、親子互動體驗遊戲，以及家樂福35週年時光特展。家樂福在秋分的這一天，帶領你放慢生活的步調，尋找日常的精彩，品嚐異國的風情，享受午後的美好時光，來一場「越在地越國際」的深度旅遊。 家樂福量販門市擁有超過萬支進口商品，包括休閒零食、沖調飲品與紅酒、白酒等；家樂福超市中進口商品佔比約15%，全新展店的超市3.0型態更約有18%，而頂級超市Mia C'bon則有超過6成的進口商品，這無疑是家樂福的強項，讓消費者在台灣也能開啟世界巡禮。家樂福網羅美、法、英、德、義、紐澳、日韓、新加坡、東南亞等豐富進口商品超過萬種品項，獨家進口的品牌更深受消費者喜愛。因此，家樂福在今年特別以「世界風味」為題盛大舉辦一場異國風的草地嘉年華，豐富消費者的週末時光。 ▲家樂福35週年時光特展9/21-22華山公園登場。(圖/家樂福提供) 【家樂福世界風味節｜世界市集、微醺大賞】 世界風味節市集中規劃環遊世界館，有來自日本的餅乾、米果、即溶咖啡；韓國的洋芋片、魚酥；歐洲的麵食、果醬、飲品，還有遠從紐澳進口的水果，以及東南亞國家火紅的休閒零食。除此之外，家樂福進口紅白酒是識酒老饕的指標門路，替消費者用微醺開啟秋季中分點，現場集結超人氣的紅酒、白酒、氣泡酒試飲品味，秋分就要Chill一下。選擇障礙的民眾面對琳瑯滿目的酒類商品也不必擔心，家樂福特別推出AI侍酒師，讓消費者透過簡單的對答功能，得到AI依據喜好與價格分析後的獨家推薦酒款。吃飽喝足之際，世界風味節現場還有草地音樂會、義大利鈴鼓舞，以及日本忍者特技演出，如同一秒飛到國外旅遊。 【家樂福世界風味節｜在地食材×異國風味】 世界風味節設有超人氣美食攤商與餐車，並且推出使用家樂福嚴選食材的獨家限定美食，舉凡有機牛番茄、履歷洋蔥、馬鈴薯製作而成的印度脆球，台灣帶皮豬五花搭配韓式醬料的韓風五花燒肉，非籠飼雞蛋與自有品牌玉米脆片做出來的法式軟皮草莓鮮奶可麗餅，以及履歷檸檬、芭樂現打的飲品等。家樂福與人氣美食業者合作，運用原始材料的巧妙結合，展示了在地食材的無限可能性，突顯全球飲食文化的交融，探索異國風味的同時，也加乘對本土食材的熱愛。 ▲家樂福世界風味節設計多項趣味競賽。(圖/家樂福提供) 【家樂福世界風味節｜趣味親子體驗、毛小孩健檢】 家樂福世界風味節特別設計多項趣味競賽，不管是夜市常見的套圈圈、打彈珠台，還是眼明手快接棒挑戰都有機會搬到現場，讓爸媽帶著孩子燒腦嗨翻華山。另外，家樂福也把家速配的電動機車與外送箱擺到華山草原上了，民眾們戴上家樂福安全帽、揹上家樂福外送箱、坐上家樂福電動機車，獨特的體驗值得拍照上傳分享。養毛小孩的家庭也有福了！家樂福寵物館除了推廣寵物食品與用品外，現場安排專業獸醫師替毛孩健康檢查，時間在9/21下午2至4時；9/22下午3至5時，家樂福與你共同守護毛小孩的健康！ 【家樂福世界風味節｜35週年時光特展】 台灣家樂福今年35歲了！家樂福始終努力打造親民的購物空間、友善的通路舞台，並且提供高品質的商品，滿足不同需求的消費層。家樂福持續強化作為各國商品集散地的市場地位，同時也全力提升顧客滿意度與品牌影響力。因此，永續發展與社會責任是家樂福重點關注的議題，包括世界風味節市集也鼓勵民眾自備環保餐具與環保袋。陪伴大家走過35年的家樂福，在時光特展中展示許多文字、老照片、歷史小物，希望能夠回放消費者與家樂福的珍貴回憶，再攜手共創下一個35年。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

生活中心/嘉義報導 嘉義縣梅山鄉太興村每年8月下旬至10月中旬都能看見「萬鷺朝鳳」美景，一大群黃頭鷺由北往南遷徙度冬，鳥群在山谷間翱翔的畫面如白龍在山谷飛行，吸引大批愛鳥人士及攝影師朝聖，嘉義縣文化觀光局推薦1日遊及2日遊賞鳥行程，讓民眾追鳥之餘還能盡情暢玩梅山鄉。 ▲晉揚欣茶庄竹筒烤茶。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)    ▲晉揚欣茶庄竹筒烤茶。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 「晉揚欣茶庄」為太興村在地40年的老字號茶庄，堅持傳統製茶、專注提升茶品質，遊客可以跟著茶農體驗採茶、品茗，更獨創「竹筒烤茶」體驗，將茶葉放入桂竹筒後以炭火焙茶，可依口味喜好控制火候，還提供棉花糖、麵包等小點心，非常適合安排一趟親子之旅。 ▲阿村師的家。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  ▲阿村師的家鳥瞰美景。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 太興村還有許多茶農提供餐點及下午茶，如「阿村師的家」、「草本傳奇」、「翔億樓餐廳」、「林韻茶園」，歡迎民眾提前預訂，還有機會預約「大地茶席」，茶席中可選擇自己泡茶或由專業泡茶師服務。 ▲太興飛瀑步道欣賞瀑布美景。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲太興岩步道放鬆身心靈。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 品茶後可前往「太興飛瀑步道」，欣賞瀑布美景，還有人氣景點「龍王金殿」、「泰興巖」、「太興岩步道」，都能放鬆身心靈。 ▲梅山鄉太平雲梯。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  ▲梅山鄉觀音瀑布。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲太平老街黑咖賞，燈籠餅、良心茶葉蛋。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 如果時間充裕，可在梅山鄉安排2日遊，拜訪「太平雲梯」、「觀音瀑布」及「瑞里」。太平雲梯還能接上雲之南道步道，欣賞茶園風光，再到太平老街吃小吃。 ▲文峰遊客中心，晉揚欣茶莊&咖啡莊園。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲新田園土雞城在地特色料理。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲茗園茶葉民宿美食。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 觀音瀑布步道能近距離欣賞瀑布，也能參與當地茶體驗和手作，鄰近的「文峰遊客中心」和「新田園土雞城」皆為在地特色料理；到了瑞里則能喝咖啡、品茗、吃茶餐，走訪「雲潭瀑布」、「圓潭生態園區」，還有竹林步道「綠色隧道」。 ▲圓潭生態園區。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 更多親子體驗行程都可至嘉義縣親子旅遊官網查詢(https://familytour.chiayi.travel/)，嘉義縣旅遊資訊都在慢遊嘉義粉絲專頁。#-

生活中心/高雄報導 位在高雄藏身靜謐老宅燉湯的「小燉食室」以黑馬之姿，2024首次入選堪稱饕客口袋美食名單的米其林必比登推介。老闆娘楊育涵除堅持食材選用，更將顧客當成家人熬出深厚情感。 ▲「小燉食室」由舊台電宿舍改造進駐，內裝走木質調文青風；業者特將當時牆上古董冷氣保留，以見證老宅風華。(圖/高雄市政府青年局提供)   位在前鎮廣西路一處老宅改造社區內的「小燉食室」，前身為台電員工宿舍，推開小小店門，舊宿舍內遺留的古董冷氣映入眼簾，它的存在不禁引領楊育涵走入時光隧道感受年代光景。「就選這間進駐吧！就讓冷氣君乘載歲月，陪伴我們繼續走下去」；有著木質內裝、門前樹蔭的「小燉食室」，無論店裡店外都散發著復古氛圍，愜意的用餐環境，適合等餐稍坐、吃飽走走。 ▲開放透明的烹飪環境，令顧客安心食用。圖為青年局長張以理(左一)親訪青創店家「小燉食室」，與業者互動交流。(圖/高雄市政府青年局提供) 主打五種湯品的「小燉食室」，牛肉湯有清燉、紅辣辣兩樣濃淡口味、整隻鴨腿入菜的「當歸鴨棒棒」、湯頭辣中帶甘的「剝皮辣椒蛤蠣雞」，還有溫潤暖胃的「黑早冬菇土雞腿」。搭配主食「卵黃米飯」、「苦茶油麵線」，家常菜色猶如媽媽燉煮充滿家的味道。此外，飯前小菜如清爽零負擔的涼拌碟，或「蒜了喇白肉」、「香菜拌豆包」、「漬小黃瓜仔」，光聽菜名令人食指大動，通透明亮的廚房讓食客期待美味上桌的同時，也能一窺美食烹調過程。 ▲「小燉食室」的剝皮辣椒蛤蠣雞嚴選本土食材，採岡山剝皮辣椒燉湯，主食米飯則使用台日混血的「台南16號」越光米。(圖/高雄市政府青年局提供) 「有一陣子時下很講求CP值」，老闆娘楊育涵說道，雖然小燉稱不上物美價廉，但相信好料燉好湯，慢火熬煮才能淬出精華。「小燉食室」品項皆以義大利Sosalt海鹽調味，牛肉選用巴拉圭草飼牛肋條。家庭料理堅持本土食材，精心挑選台灣中南部農特產，例如岡山剝皮辣椒、雲林文蛤、新社黑早冬菇都是入菜清單。米飯嚴選台日混血「台南16號」越光米，所有餐食堅持原型原味，以蔬菜熬煮代替味精甜味、用優質肉品取代便利的加工食材。 身為高雄人的老闆娘楊育涵，與南漂的先生楊庭懿共同經營「小燉食室」，兩人原都是西餐底，楊庭懿曾任職義式餐廳，但有感台灣民眾不會天天吃披薩、義大利麵，也或許懷念家鄉，想開一間貼近台灣家常滋味的店，讓顧客能每周來店裡靜靜品嘗家的味道。 老闆娘楊育涵說，因喜歡古文「斯是陋室，唯吾德馨」，希望將生活感融入料理呈現給客戶，店裡雖由舊宅整修、門店也不大，卻能把平凡美味傳遞出去，創業初衷貼近必比登精神。她也分享，有客人從懷孕時就常來光顧，如今小孩已能在店外跑跳嬉戲，小燉跟著孩子一同成長，備感欣慰，希望以後孩子能驕傲地說「自己是吃小燉長大的」。 有時也會發現，升上中學的青少年，同行者不再只是長輩，轉為同儕或小情侶上門。看著顧客從兩人變三人、再到一群人，小燉把消費者熬成熟客，像家人、朋友照看。有些客人更帶著父母前來用餐，這代表小燉的料理老少咸宜，讓全家都能安心享食。#