記者余政哲/新北報導 真的不用等，直接送4500！行政院宣布預計最快四月底全民發6000元現金，將捷金鬱金香酒店搶先推出「住$6,000送$4,500」與「住2贈2」兩項優惠住房專案，「住$6,000送$4,500」住房專案相當於5.7折優惠；「住2贈2」主打雙人6000元入住，再享第三、第四人免費入住，超值優惠及指定房型每日限量，即日起官網開放搶訂！ ▲將捷金鬱金香酒店「住2贈2」住房優惠，平均每人每晚只要$1,500。（圖／將捷金鬱金香酒店 提供） 位於新北淡水「將捷金鬱金香酒店」即日起至3月14日止推出「住$6,000送$4,500」，雙人入住每房$6,000起，此專案贈送內容包含舒活早餐兩客（價值$1,400+10%）、河畔餐廳晚餐兩客（價值$1,998+10%），以及滬尾之星Gin & Tonic調酒兩杯（價值$700+10%），贈送價值超過4,500元相當於5.7折超殺優惠！因應西洋情人節即將到來，2/14日、3/14日情人節限定，贈送河畔餐廳「你儂我儂」半自助晚餐兩客，以及紅白酒無限暢飲，在充滿愛意的情人節，戀人們不但可以住上一晚，也能同時品嘗美食、浪漫小酌，甜蜜沉浸在兩人時光。訂房專線：02-2621-1918。 ▲將捷金鬱金香酒店「住2贈2」住房優惠，內含望高樓茶點組合（抹茶觀音山造型甜點及無酒精飲品）。（圖／將捷金鬱金香酒店 提供） 除此之外，即日起至4月30日止推出「住2贈2」住房優惠，凡於三月底前完成訂房，平旺日雙人入住指定房型每房$6,000起，入住高級客房享有第三、第四人免費入住，平均每人每晚只要$1,500，專案贈送內容包含舒活早餐，以及望高樓茶點組合（抹茶觀音山造型甜點及無酒精飲品），房客可於每日營業時段15:00~19:00，至酒店Ｒ樓望高樓眺望淡水無敵夕陽美景、品味精緻茶點，享受幸福感滿點的午後時光。訂房專線：02-2621-1918。 ▲2/14日、3/14日情人節限定，贈送河畔餐廳「你儂我儂」半自助晚餐兩客，以及紅白酒無限暢飲。（圖／將捷金鬱金香酒店 提供） 春天正是賞櫻的好時機，淡水天元宮櫻花一直是北台灣極具人氣的賞櫻景點，每逢一至四月，天元宮後山的三色櫻與天壇周圍的吉野櫻相繼粉嫩綻放，沉醉於滿山粉嫩的櫻花花海，感受浪漫無比的春天氣息。本次住房專案優惠期間正值櫻花盛開之際，不妨好好把握機會來趟浪漫賞櫻旅程吧！ 更多活動訊息 請上 將捷金鬱金香酒店官網>>http://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/ 滬尾藝文休閒園區官網>>https://www.fabmall.com.tw/ 滬尾藝文休閒園區粉絲專頁>>https://www.facebook.com/fabmalltw/ ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

生活中心/台北報導 2023台灣燈會在台北」，臺北市政府警察局交通警察大隊除了交通規劃及派遣警力疏導外，更和警察廣播電台攜手，於燈會中央展區設置路況轉播站，將台灣燈會的熱力透過空中傳播。 警察廣播電台自112年2月4日的贈燈儀式起，每週六、日在現場進行轉播，臺北市政府警察局長張榮興及交通警察大隊長陳勇華也陸續來到轉播站受訪，透過廣播節目呼籲前來賞燈的民眾留意交通資訊、提前規劃搭乘大眾運輸工具，節省交通時間、開開心心賞燈去。 北市警局交通警察大隊也藉著燈會，邀集各分局一同設攤宣導，希望民眾除了享受燈節氣氛，也能帶著交通安全知識回家，讓安全在大、小朋友的生活中扎根。 台灣燈會活動持續至2月19日，展區周邊實施交通管制且停車空間有限，北市警局鼓勵民眾搭乘大眾運輸來賞燈。自行開車遊客可查詢周邊停車場剩餘車位資訊，也可查看即時路況及即時影像避開壅塞路段。建議賞燈民眾將車輛停放於外圍大型停車場，再轉乘大眾運輸前往展區。 臺北市政府交通局於2023台灣燈會官網設置交通資訊專區（2023台灣燈會官網tw-light.taipei/transportation/four）。可查詢燈區周邊公車、接駁車到站資訊、捷運車廂擁擠度及YouBike借還車等資訊。 活動期間交通管制措施請參考光源台北(台灣燈會在台北)官方網站(https://tw-light.taipei/)資訊、臺北市政府交通局網站(https://www.dot.gov.taipei)；另請駕駛人提前改道，避免行經活動範圍，如行經應減速慢行，並隨時收聽警察廣播電臺路況插播報導，遵守各路口執勤員警或義交指揮、疏導，共同維護交通安全與順暢。

記者 余政哲/台北 報導 大地酒店旗下所屬餐廳「喜歡西餐廳」與TWININGS唐寧茶首次攜手合作，即日起至2023年5月7日期間，限時聯名推出「TWININGS x 大地 永續漫旅雙人下午茶」，售價1,580元+10%。由喜歡西餐廳及點心房李建嶔副主廚使用「以茶入菜」的創意發想，打造出11款造型精緻、層次豐富的下午茶美饌。餐點主軸以英國唐寧鉑金系列茶款入菜，並結合在地、當季、有機蔬果等元素，更使用分子料理的手法，帶給饕客在視覺、嗅覺及味蕾上的驚喜。 下午茶共有5道鹹點，其中「大地花園沙拉佐薄荷檸檬晶球」及「法式豬肉醬普切塔草莓芒果晶球」，皆以分子料理手法將唐寧茶液化為晶球，再搭配在地小農蔬食及法式傳統豬肉抹醬，食用時的獨特爆漿口感令人驚艷。鮮蔬海味貝殼麵以青醬為基底，海鮮蝦卵增添風味，最後使用薑芒綠茶泡泡畫龍點睛，是一道帶有豐富海洋氣息的料理。而紫蘇梅雞肉手工佛卡夏及義式薄片披薩是使用非籠飼雞肉及在地蔬食，對土地友善的食材，以義式料理手法呈現，讓饕客感受異國風情的浪漫。 ▲鮮蔬海味貝殼麵薑芒綠茶泡泡。（圖／大地酒店 提供） 6款甜點不僅以繽紛色彩衝突視覺，滋味更是令人陶醉。胭脂霓虹輕乳酪以鉑金系列胭脂梅果茶融入義式輕乳酪，不帶負擔的果香蛋糕讓人難忘。晨光洋甘菊晶凍同樣以鉑金系列茶款製成茶凍，撒上寒天晶球增添口感，再以天然蜂蜜點綴出清新好滋味。四紅花果巧克力慕斯以法芙娜巧克力融合果茶製成慕斯，帶來花果香氣與巧克力之味覺衝擊。另為推廣永續概念，焦糖堅果塔、小農柑橘卡士達泡芙，橙香舒芙蕾等甜品，皆是使用黑芝麻、柑橘、桶柑等在地食材，除感謝小農們的奉獻與辛勞，也讓這套聯名下午茶更具永續意義。 ▲法式豬肉醬普切塔草莓芒果晶球。（圖／大地酒店 提供） 英國經典品牌唐寧茶多年來引領全球時尚品茶文化，喜歡西餐廳除了常備有6款唐寧熱茶飲外，也同步推出兩款融入鉑金系列的專屬特調飲品，「胭脂梅果橙香冰茶」呈現玫瑰茶色，酸甜口味深受女性朋友的喜愛；而「菊香薄荷檸檬微氣泡」則以輕柔的甘菊搭配清新薄荷及檸檬香氣，花香與果香帶出令人愉悅的美妙滋味。 鹹點滿足口慾、甜點撫慰人心，茶飲溫暖靈魂，大地酒店與TWININGS本次攜手合作，用大膽的創意碰撞出幸福的味道，更堅持以「大地‧永續‧減碳」的概念，在料理及茶飲中注入減碳永續的精神。另大地酒店為響應及落實環境永續的重要理念，即日起也同步推出「永續漫旅住房專案」，憑該專案入住將不提供一次性沐浴備品，並可獲得「TWININGS x 大地 永續漫旅雙人下午茶」一套，藉以答謝旅人對於環保理念的支持！ 因座位席次有限，建議先致電訂席，避免向隅 訂位專線:02-55518888

生活中心/綜合報導 日本神戶市地理位置北倚擁有絢麗千萬夜景的六甲山，南擁國際港灣之一的神戶港，匯聚多元文化，異國色彩濃厚。在安排神戶一日遊時，前往神戶港灣區逛街、購物、看海與欣賞夜景往往是必遊行程，若想體驗有別於神戶港灣區熱鬧時尚氣氛，可前往位於神戶市西南方垂水區的明石海峽吊橋、兵庫縣最大古墳遺跡「五色塚古墳」、能遠眺明石海峽大橋的無敵海景咖啡廳「fiesta」等景點，以不同角度，欣賞明石海峽更多面貌。 ▲遊日本神戶「明石海峽大橋」的鐵橋登頂體驗是必玩熱點。(圖/誠亞國際提供) 長度將近四公里的明石海峽吊橋在日本與世界建築史上寫下眾多輝煌紀錄，不但是世界上目前最大規模的跨海大橋，也通過阪神大地震的嚴苛考驗，並縮短本州與淡路島的距離，往返本州與淡路島更為快速、安全。 ▲日本明石海峽大橋造橋結構帶給遊客視野震撼。(圖/誠亞國際提供) 明石海峽大橋Bridge World與「雪梨港灣大橋攀登」體驗並稱世界上唯二的橋頂體驗，登上橋頂將有專人導覽介紹當年造橋的歷史與技術，帶來衝擊視野的震撼，對建造橋樑人士的敬畏之情油然而生。登上高 300 公尺的橋頂、 從98 層樓的高處，以 360 度全景飽覽大關西地區的繁榮與美麗，能看見大阪阿倍野海闊天空大廈、關西機場、神戶市區、瀨戶內海，能見度高時甚至可遠眺四國的小豆島。 ▲漫步在透明玻璃打造的「舞子海上海濱步道」可欣賞足下蔚藍的海景。(圖/誠亞國際提供) 遊覽明石海峽大橋，還可以在橋下的舞子公園仰望大橋，欣賞橋身壯麗建築、聽明石海峽海的洶湧奔流聲。以及走在以透明玻璃打造的「舞子海上海濱步道」在縱橫交錯的鋼架橋身漫步，欣賞蔚藍的明石海峽。 明石海峽大橋Bridge World橋頂體驗預約詳細請參考官網： https://www.jb-honshi.co.jp/bridgeworld/application.html    

記者曹靜怡/彰化報導 https://youtu.be/EZg50gpS0GE 每年11月～3月是芥菜的盛產期，農家都會在此時醃製年菜，也就是長年菜。 ▲製作年菜步驟講究，千萬不能馬虎。(圖/曹靜怡攝) 位於彰化縣二林鎮仁愛路發呆亭的洪姓亭主表示，由於今年的春節比以往還要早，所以現在還是製作年菜的好時期，適逢當季盛產期所以最好吃。 ▲特別的配料、老薑、蕃薯和粗鹽。(圖/曹靜怡攝) 洪姓亭主說，醃製的配料相當講究，熟成的芥菜要經過檢葉、川燙去蟲、加上粗鹽層層鋪疊，最後再加上老薑及蕃薯熬煮的老湯ㄧ起醃製，更具美味。數十天後，便可以吃囉！ ▲春滿福氣福滿門，醃漬數十天後即可食用。(圖/曹靜怡攝)

文/葉子璇、圖片提供/北投麗禧溫泉酒店、樂多多火鍋集團 今年是喜兔年，萬事萬物逐漸欣欣向榮復甦之態，何妨藉著二二八假期前往坐擁陽明山大磺嘴第一口白磺泉，緊鄰百年北投文物館及新北投公園周邊日治文化古蹟群，讓旅客有置身日本的感受。當逢陽明山花季，往陽明山裡賞芒花及櫻花、品嘗在地山產與大屯火山咖啡就是舒心。 北投麗禧溫泉酒店即日起至3月31日推出冬季限定雅緻山景客房一泊二食專案兩人同行只要16,500元起，晚餐可選在雍翠庭或歐陸餐廳並有客房內MINI BAR與備品款待。另外，雙人獨立湯屋與超人氣露天風呂搭配桂花樹下午茶及精緻午間特餐；肉多多火鍋正式插旗北高雙城，走到哪兒都能味覺體驗肉多多。 隨著國境解封開放，過去二年展店重心放在有發展潛力的城市或地區，不僅擴展全台門店數，更順利達成品牌覆蓋率，肉多多火鍋今年初重返主流商圈，包括台北西門店與高雄大順店都位於觀光人潮聚集的區塊，主要還是很看好有逛街、聚餐、看電影等一條龍消費模式接軌所帶動的商機。尤其是首度進駐餐飲兵家必爭之地的西門商圈，主打家庭客與多人聚餐的重慶南店呼應串聯，讓火鍋黨成為全民餐飲首選。為讓消費者一起沾沾喜氣，二月底前消費滿500元即贈開運刮刮卡乙張，內容包括龍蝦、美國牛小排等總價值4500萬元的豐富獎項。 肉多多火鍋-台北西門店  台北市漢中街42號4樓 (02) 2331-3932  肉多多火鍋-高雄大順店 高雄市大順二路775號2樓 (07) 556-8600 坐擁萬頃山林的翠綠涼爽中深呼吸，堪稱人生一大樂事。過年大啖完山珍海味後，也要讓身體輕鬆釋放無負擔，北投山林秘境中必訪之地「儷漾SPA」最為著名的東方經絡療程，採用西方英國進口滴莎藍德(Tisserand)純天然頂級草本精油，以五行脈輪調理，能提升免疫力、安定靜心與深層覺醒，讓旅客身心靈獲得充分釋放，深受回流客喜愛的「背部舒壓療程」和「頭皮淨化放鬆療程」更是每年麗漾SPA超「夯」人氣商品，更創下一天高達30組預約人次，此療程主要針對頭部、眼部、肩頸及手足進行舒壓按摩，有效緩解長期接觸電子產品所帶來的壓力，加速舒緩緊繃肌肉，更能解決時下上班族失眠問題。此外，貴婦美顏首推臉部保養系列的「活力舒緩保濕療程」透過芳療師按摩放鬆促進血液循環，感善臉部乾燥問題，適合所有膚質使用，而「平衡潔淨療程」則是抑制分泌過剩的皮脂，舒緩毛孔粗大、出油問題，讓肌膚重新獲得潔淨與均勻膚色。其中，每個月預訂客高達近百組的「淨白柔亮療程」透過深層滋養改善敏感肌微循功能，加強保護力與減少泛紅敏感，增添皮膚光澤每個月預訂客高達近百組，實在夯到不行！ 北投晨曦之光眺望觀音山美景，盡享麗禧溫泉酒店晨之光早餐，雍翠庭黃胤凱主廚運用台菜新作巧思，以台南肉燥米糕為主體，點綴昔日辦桌文化，令人印象深刻的龍蝦沙拉以及台式煙燻舒肥雞肉等佐菜，搭配傳統待客上賓的紅棗冰糖燕窩、古早味肉鬆揉合而成的特製鹹甜南瓜子綠豆糕，在早晨以客製化的台灣人情味，喚起閒適愉悅的春日好心情。 冬季一日遊泡湯專案 僅平日適用（週一至週五） 【下午茶 獨立湯屋】3,650元/2位 雙人湯屋90分鐘 (適用2,500元房型)+ 水岸茶屋麗禧下午茶2客(每客價值800元+10%) 湯屋採預約制，開放一個月內預訂服務 【午間套餐•露天風呂】2,690元/每位 使用露天風呂單次進出1次(至多4小時)+雍翠庭或歐陸餐廳午間套餐1客(每客價值1,280元+10%) 北投麗禧溫泉酒店 地址：台北市北投區幽雅路30號  電話： 02-2898-8888

生活中心/綜合報導 台北沅陵商圈在今年的開春，也跟上兔年的流行腳步，搭配台灣燈會在台北的熱潮，舉辦了「2023點亮沅陵彩燈節」的活動，沅陵商圈理事長廖鴻昌說：「今年沅陵街的夜景，在燈飾的加持下，怎麼拍都美麗，也為新春市集帶來好的人氣，人潮更甚往年，也在2月5日舉辦許多活動，邀請所有好朋友們一同前來沅陵商圈遊玩體驗不一樣的燈節市集。 ▲沅陵彩燈節 點亮新春市集怎麼拍都美麗。(圖/主辦單位提供) 活動內容從1/31(二)至2/5(日)的新春市集，及於2/5(日)13：00起的沅陵星球彩繪，將夢想寄託於色彩中，打造自己的專屬小星球，14：00起的走讀城中地區商圈，吸取不同職人特色星光，走訪每個發光時代，從沅陵星球出發，探索整個城中地區小宇宙，還有15：00的彩繪燈籠，將新年新希望彩繪出來，迎接好運喜，迎接兔年吉祥福氣，更在16：00邀請大家元宵彩燈遊行，腳踩新鞋，一起提燈提春，點亮智慧光，迎向新的一年好眼光、好運勢。 沅陵商圈加碼推出活動參加好禮送，送商圈購物金、知市夜市美食券、滿額兌獎送等，就是邀請您遊逛來商圈店家、市集攤商，讓您有鞋、有衣、有吃、有喝，還有保健、新春特色貨品，讓您來翻玩一趟，不用跑4、5條不同的街區，一次滿足、一次購足！活動詳情、洽詢：沅陵商圈粉頁https://www.facebook.com/engine1024

記者余政哲/新北報導 即將到來的西洋情人節，是專屬於戀人們的浪漫節日，淡水將捷金鬱金香酒店河畔餐廳於2月14日限定推出「你儂我儂」半自助情人節晚餐，用精緻主餐美食與紅白酒暢飲，打造浪漫微醺情人夜；針對想住上一晚享受兩人時光的戀人們，酒店則於2月1日至至3月14日推出「住$6000送$4500」住房專案，贈送一泊二食以及滬尾之星調酒，在充滿濃濃愛意的2月，眺望山河夜景、品味美酒佳餚，創造甜蜜微醺氛圍為戀情加溫！ ▲滬尾之星下酒小食—碳烤檸檬黑糖燻鮭魚。（圖／將捷金鬱金香酒店 提供） 位於酒店LF的河畔餐廳於2月14日晚餐時段，限定推出「你儂我儂」半自助情人節晚餐，每位戀人NT$1,314+10%，包含主餐、半自助餐檯美食以及紅白酒暢飲，而主餐可選擇加入白酒、檸檬、香草等新鮮食材烘烤而成的法式紙包魚，或是搭配杜松子與燉煮大蒜泥的台灣履歷牛牛頰，透過主廚精心料理與創意調味，讓主餐點呈現宛如愛情散發的清新香甜滋味，戀人們深情對望、舉杯對飲，為這浪漫夜晚留下美好回憶；此外，酒店房客加購「你儂我儂」半自助情人節晚餐，每位NT$1,100免服務費。入場時段為17:30、19:30，限定場次，額滿為止。洽詢專線：02-2626-9970。 ▲滬尾之星情人節期間限定—調酒師酒車桌邊琴酒特調服務。（圖／將捷金鬱金香酒店 提供) 同樣位於酒店LF的滬尾之星，午茶時段提供飲品、點心、咖啡等，夜晚則化身微醺小酒吧，因應西洋情人節到來，自2月1日至2月28日特別推出「滬尾之星-微醺時光」情人節專案，費用為兩位NT$1,314+10%，入場時段為18:00-21:00，可品味享用Gin & Tonic調酒兩杯以及下酒小食任兩款，共有「碳烤檸檬黑糖燻鮭魚」、「馬告香魚一夜乾」、「孜然風味碳烤章魚爪」等風味獨特下酒菜可選擇，此外，情人節期間限定有調酒師酒車桌邊琴酒特調服務，值得戀人們親臨品酩、沉浸於甜蜜微醺情人節夜晚。訂位專線：02-2626-9970。 ▲將捷金鬱金香酒店2月1日至3月14日推出「住$6000送$4500」住房專案。（圖／將捷金鬱金香酒店 提供) 除此之外，來到將捷金鬱金香酒店共度情人節，除了品嚐美食、眺望美景之外，當然更要規劃甜蜜住上一晚享受兩人時光！酒店於2月1日至3月14日特別推出「住$6000送$4500」住房專案，專案包含舒活早餐兩客、河畔餐廳晚餐兩客，以及加贈滬尾之星Gin & Tonic調酒兩杯，訂房專線：02-2621-1918。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

生活中心/綜合報導 近日已有不少民眾到台北市立動物園遊玩，陸續目擊到無尾熊「Moana」背上多了一隻探頭探腦的無尾熊寶寶，這隻新成員是由媽媽「Moana」與澳洲庫倫賓野生動物保護區引進的雄性無尾熊「Wolverine」，成功配對後所產下的新生兒。 無尾熊寶寶的日齡為258天，已完全離開媽媽「Moana」的育兒袋，同時也被保育員直擊且清楚記錄到舔食媽媽的盲腸便，是一隻健康有活力的雄性寶寶。 無尾熊寶寶將在滿一歲後開始練習獨立，和媽媽「Moana」以及其他阿姨們共同生活，然而在性成熟前，將移往無尾熊館的「男生宿舍」居住。由於無尾熊本身屬於獨居動物，其中雄性又有更強的領域性，在兩歲性成熟後便會出現爭奪地盤的行為，除非是同一時期出生的雄性無尾熊，在經過照養觀察下，確認彼此之間並無追逐打架而受傷的現象，才有可能共享生活空間。目前動物園內的無尾熊館已入住八隻成年雄性無尾熊，面對新成員的降生，未來將會在欄舍空間上進行新的調整。 在此之前，無尾熊寶寶和媽媽「Moana」會定期出現在無尾熊館第一活動場，一起享受親子日光浴，民眾從現在開始，便有機會觀察到無尾熊寶寶攀附在媽媽後背或懷裡的萌樣。

美食智庫 費奇/專訪、攝影/葉永基；部分照片/麻葉餐飲集團 提供 用十年磨一劍來形容台中新社地標飛花落院的誕生是不夠宏觀的解析；事實上飛花落院是創辦人魏幸怡與專業室內設計師夫婿張智強用了畢生絕學與麻葉餐飲集團28年的經驗值，花了帳面上的兩億元(麻葉餐飲集團的獲利與銀行借貸)的所有經費，以及數算不清夫婦倆的心血結晶與錯失兒子成長過程的無價，所打造出來台灣美食島的世界能見度。 赤手空拳28年締造麻葉餐飲集團  10年打磨飛花落院   飛花落院對許多富豪而言，可說是九牛一毛的功夫；但對創辦人暨執行長魏幸怡而言，那是不可能的任務(Mission Impossible) 。專業室內設計師張智強負責飛花落院的硬體，從打磨入口處的飛瀑山水石就經歷多次的無縫接軌，加上依山而建從苗栗山頭搬來的老石(老實)牆，更是歷經工人放棄與打掉重建，搬遷無數次的完美成果，面對台中夕陽西下的許願池更是家中收藏多年的木作觀世音菩薩，透過潺潺流水與空靈幽靜回音宛若梵音嬝繞，也是另一種ZEN境界的設計。 飛花落院完全體現了日本美學大師泰斗大西克禮的觀點。從四季分明的侘寂風、時空光影的物哀感、五感呈現的幽玄美術，打造獨一無二的飛花落院。石頭、木頭與銅鈴、日本黃金錦鯉等硬體所知費用不知凡幾。房東從二十年願意展延至三十年的光陰，並將老物件曾遭雷劈的雞蛋木都成了飛花落院不可多得的藝術品，就連多年收藏的印尼獨木舟，都成了飛花落院物哀的重要場景。與其說十年磨一劍，毋寧說是夫婦倆窮極一生的心血結晶，目前餐程每日只能供應7-80位貴客用餐與奉茶。 一年四季藍花楹、紅花楹的迎賓儀式感，對飛花落院行最佳注目禮。魏幸怡為讓飛花落院有更多生命張力、生活內涵得以彰顯，她同步學習茶道與花道。開場白的東方美人比賽茶迎賓都是拿到茶道師證照的一時之選。打造米其林的高度，更是她始料未及的事。魏幸怡說，現在所作為的都是自己很喜歡的業態，大甲高中建築科，創業後轉台中科大商業經營科，魏幸怡夫婦赤手空拳創建的餐飲王國。從最早的麻葉茶館起家，一路上創立八豆食府壽喜燒、八豆食府精緻鍋物MOMO PASTA、一頭牛日式燒肉，乃至飛花落院，魏幸怡先做到站穩了品牌之後，再另闢新的戰場。 尤其在台灣最美的餐廳飛花落院的意境出類拔萃的是，空間視覺零死角，完美呈現力與美。而難能可貴的是，從餐程說菜到茶師奉茶一條龍的服務上，感受到創辦人魏幸怡對來訪貴賓的誠意與心意。 魏幸怡表示，一切的開始都是從學然後知不足，與大師見賢思齊。她與米其林名廚江振誠的惺惺相惜雖在餐飲時空背景既相同也相異。一個在餐飲的場域愈挫愈勇；一個在廚房的領域締造高峰，卻各自在台灣美食的標竿上，做出具有指標性的意義。放眼台中做大但不精的餐飲品牌不勝枚舉，但魏幸怡做到了未雨綢繆，訓練自己吃苦當作吃補的精神。魏幸怡從不諱言，她沒有三頭六臂，而是勇於面對超出自己能力太多的挑戰。 回想過往是先打工兼職三份工作才開店，最後回學校去念書。存到創業的資本額，從台中馬爹利酒商代表做起，一日兼三職，從工讀生做起，累積到第一桶金同步做投幣式洗衣店，勤跑業務飯店和餐廳，早上經營投幣式洗衣店，請工讀生幫忙收衣服。從很多事情非你所想像那麼簡單，最後創造更大的業績達陣。 就在餐飲創業前幾年，魏幸怡遇見第一次難關，廚師集體總辭過年不給力，幸得魏幸怡早年當學徒時的袁師傅，後來袁師父到台北希爾頓西餐上班，袁主廚義氣來相挺，一個月時間的招兵買馬度過難關。魏幸怡開始苦思，不能再依賴廚師開店，需以KNOW HOW為運營主體。一開始25年前的痛點，面對飛花落院的開立，思索著成功相處之道。 完成永遠創業中父親遺願心不甘  交出飛花落院漂亮成績單 飛花落院的起源，原本只是魏幸怡夫婦想要打造民宿與餐廳的美意，意外讓家中嚴父，視為至高無上的一件臻品。頭幾年父親每日上山與夫婿張智強一起吃便當，隨著嚴父身體微恙而終止。父親一直潛移默化影響著魏幸怡，家中成員多出自豐原高商，唯獨魏幸怡反骨報考大甲高中建築科。父親一輩子在創業中，豐原牛肉麵是家中近10年來在豐原做最輝煌的麵食生意，全拜「母親手巧、父親嘴刁」所賜。魏幸怡同輩的表兄姊多是醫學背景，出身台大醫院醫師，唯獨家中小孩沒有亮眼成績。回想過去，魏幸怡總接手別人不做的事，且非常認命的人，雖是家裡最小的女生，眼淚含著也要完成，從來不抱怨，貴人就出現。 魏幸怡在很多次跌到再爬起來的信念是「對別人好的不用記；別人對我壞的記不得。」也是她快活人生的座右銘。保持一顆開心向陽的態度，老天爺必定會送出最好的祝福，媽媽和她都是樂觀知足的O型水瓶座。 父親一直不希望在外商公司待遇很好可領6-7萬元的魏幸怡創業，父親早年告誡她不能三天捕魚兩天曬網、不能追三點半，父親的耳提面命言猶在耳。正因為幫父親駁回早年創業的心有不甘，當飛花落院開門第一天，父親當兵袍澤前來觀禮時，魏幸怡流下感人肺腑的眼淚。也正是父親彌留前，魏幸怡受邀前往台北醫學大學演講，趕回台中病榻前親口告訴父親，她站在醫學系學生面前為他們講課，寬慰父親心中多年的遺憾。 飛花落院的建造父親陪著吃便當的過程依稀猶在；飛花落院落成時，父親已經離開八年，但父親的精神已然見證這一切。 老天爺真的看到了魏幸怡的所有努力，她一輩子省吃儉用存錢，身上看不見一個名牌。當她抱第一桶金時，花小錢做到極致，當起心動念退休後只想做好民宿一泊二食，對台灣這塊土地有夢想，一開始就有飛花落院的場景，1000多坪只開發四成不到，已耗費12年時間租期30年，飛花落院四間民宿尚待開張，魏幸怡的每一家店都是承租的，若非心臟夠強，實在難以想像她是如何辦到的。   魏幸怡回頭看自己，走一步，計劃下一步，成為最美好的自己。飛花落院已然成為台灣美食島面向世界最亮眼的一張名片，她譜寫了台灣餐飲的新高度，迎向國際餐飲舞台最佳的能見度。   飛花落院 臺中市新社區中興嶺街一段111號 台中新社飛花落院美食料理餐廳 (inflorescence.com.tw)